Hasselback, o simplemente – patata de acordeón, – original y Una forma bastante interesante de hornear y servir papas con varios rellenos Fue inventado por el cocinero de un restaurante sueco. “Hasselbacken”, en honor del cual obtuvo su nombre. Prepararse Este plato es rápido y simple, pero se ve muy festivo. Los tubérculos de papa se cortan en un acordeón, se rellenan y se hornean. Para hacer cortes hermosos y no romper accidentalmente un tubérculo, póngalo en una cuchara o entre dos palillos chinos y нарежьте. 
Time: 1 hour. 15 min Dificultad: fácil Porciones: 6 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 tubérculos de papa medianos
- 100 gr. mantequilla
- 1 diente de ajo, picado
- 6 tocino rebanado, cortado en cubitos
- 250 gr queso cheddar en rodajas
- 0.5 cucharadas yogurt o crema agria
- 4 cebollas verdes picadas
- 1/4 art. chiles en vinagre, servidos (opcional)
- 0.5 cucharadas guacamole, para servir (opcional)
- 0.5 cucharadas Salsa Buffalo, para servir (opcional)
- 0.5 cucharadas queso azul desmenuzado, servido (por deseo)
Recetas con ingredientes similares: papas, salsa de búfalo, pimientos chile, queso cheddar, queso azul, tocino
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno a 200 ° C. Corte las papas finas lonchas de 0,3 cm., sin cortar los tubérculos hasta el final. Exponer ellos en una bandeja para hornear preparada. Cuidadosamente, sin romper el acordeón, frote ajo en los cortes y en algunos lugares ponga un pedazo aceites Sal y pimienta las papas. Hornear durante 1 hora, para hacer la papa crujiente por arriba y por dentro al horno
- Mientras tanto, fríe en una sartén grande a fuego medio. tocino crujiente. Luego ponlo en papel toallas para drenar el exceso de grasa.
- Retire las papas al horno del horno y en unas pocas corta en una rodaja de queso cheddar. Si queda queso, rallar espolvorea sobre los tubérculos. También espolvorea con rebanadas de tocino. Vuelva a colocar las papas en el horno durante 5 minutos para hacer el queso. derretido
- Papas acordeón terminadas, espolvorear con cebolla verde y verter crema agria Sirve con guacamole y otras salsas a tu gusto. La receta de una patata de acordeón con tocino.
