Hamburguesas deslizantes con chuletas de cangrejo: una receta específica de cocina. 
Photo of the dish: КонTiempo de Pulos: 1 hora. 50 minutos Dificultad: fácil Cantidad: 15 hamburguesas deslizantes Las recetas usan recipientes volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 450 gr carne de cangrejo, fibrosada
- 10 tiras de tocino
- 18 bollos de papa pequeños
- 1/2 cucharada más 2 cucharadas l mayonesa
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla sin sal, derretida y un poco más para la lubricación
- 1 huevo
- 1 cucharadita condimento para pescado “Old Bay” (ver receta aquí)
- 1 cucharadita Salsa Worcester
- 1 cucharadita mostaza amarilla
- Sal gruesa
- Ralladura de 1 limón rallado
- Pimienta recién molida
- Cebolla roja picada, rodajas de tomate y hojas aderezo para ensaladas
- Encurtidos servidos (opcional)
Recetas con ingredientes similares: carne de cangrejo, bollos para hamburguesa, tocino, salsa Worcestershire, cebolla roja, tomate, pepino salado, ralladura de limón, mostaza, mayonesa, huevos, condimentos para pescado
Preparación de recetas:
- Cocine las chuletas de cangrejo: 3 bollos se rompen en piezas pequeñas Debe obtener 3/4 cucharadas. Poner en un tazón mediano. En otro tazón, mezcle 2 cucharadas. l mayonesa, cremosa derretida mantequilla, huevo, condimento Old Bay, salsa Worcester, mostaza y 1/4 cucharadita. sal Transfiera la mezcla con mayonesa a las migas de pan y bien mezclar Ponga a un lado por 10 minutos. Luego agregue suavemente carne de cangrejo Engrasa una bandeja para hornear con mantequilla. De cangrejo mezclar 15 chuletas pequeñas y ponerlas pan preparado Poner en el refrigerador por 1 hora o mejor toda la noche
- Mientras tanto, precaliente el horno a 175 grados. Poner el tocino en una capa en una bandeja para hornear con bordes altos y hornee 20 minutos hasta crujiente dorado Pon el tocino en un plato cubierto toallas de papel Deje 1 cucharada. l grasa derretida Cada dividir una rebanada de tocino en 3 partes, reservar. En un tazón mezcla las 1/2 cucharadas restantes. mayonesa, ralladura de limón y izquierda grasa de tocino, sal y pimienta.
- Precalentar el horno. Pon los 15 rollos restantes en una bandeja para hornear cortar, engrasar con mantequilla y hornear hasta que estén doradas colores Pon las chuletas de cangrejo en el horno y hornea, girando bandeja para hornear, si es necesario, durante 6 minutos hasta que estén doradas colores
- Rollos rebanadores con mayonesa de limón. Espolvorear picado cebollas Ponga chuletas de cangrejo en bollos con tomate y tocino, pon una lechuga encima. Sirve hamburguesas deslizantes con encurtidos
