Estas pequeñas hamburguesas se cocinan al estilo del popular estadounidense la cadena de restaurantes White Castle, famosa por su hamburguesas deslizantes al vapor. Su característica es forma cuadrada en miniatura y finas empanadas de carne que no son lleva mucho tiempo vaporizar. Entonces son buenos al vapor, también hicieron varios agujeros grandes. Después de eso, las chuletas se colocan en una sartén sobre la cebolla. almohadas con agua. Solo unos minutos, y están listos, ni siquiera necesita voltear Los bollos también se cuecen al vapor sobre las chuletas. Completa las hamburguesas con pepinillos y disfruta. друзьями: 
Time: 1 hour. Dificultad: Fácil Cantidad: 8 hamburguesas Uso de recetas medido capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cebolla finamente picada
- 280 gr carne molida magra (contenido de grasa 20%)
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1 cucharada l (15 gr.) Mantequilla sin sal, en rodajas piezas
- 8 bollos deslizantes cortados horizontalmente por la mitad
- 8 círculos delgados de pepinos en vinagre
Recetas con ingredientes similares: carne molida, cebolla en polvo, pepino en vinagre
Preparación de recetas:
- Pon las cebollas en un tazón y vierte 0,5 cucharadas. agua Dejar en 30 minutos
- Mientras tanto, en un procesador de alimentos, bata la carne molida con 2 cucharaditas. agua, cebolla en polvo, 3/4 cucharadita sal y un poco negro hasta liso. En una hoja de papel pergamino dibuja un rectángulo de 30×15 cm. voltea el papel aún verás el rectángulo).
- Pon la carne en el centro del contorno; cubrir con otra sábana pergamino y exprimir hasta que la mezcla de carne se llene por completo rectángulo Retire la lámina superior y delinee con un cuchillo la carne picada 8 cuadrados de 7,5 cm. Con un palo chino, haga 5 agujeros en cada chuleta cuadrada (una en el centro y otra cerca cada esquina) Póngalos en pergamino en una bandeja para hornear, cubra envoltura de plástico y poner en el congelador por 10-15 minutos
- Recorte los bordes del rectángulo para hacerlo uniforme; corta las chuletas a lo largo de las líneas delineadas. Calor muy grande sartén a fuego medio-alto. Agregue las cebollas con agua; llevar a ebullición. Agregue la mantequilla y arregle las empanadas encima de la cebolla Freír hasta que la carne se oscurezca alrededor de los bordes, 3-4 minutos
- Pon el bollo boca abajo sobre cada chuleta. A calentar la parte superior de los bollos, colocarlos con un puente en los bordes de los dos bollos invertidos vecinos. Sigue friendo hasta que las chuletas freír por completo, otros unos 2 minutos, agregando 1-2 cucharadas. l riegue si la sartén está demasiado seca o si la cebolla comienza a arder.
- Saca la parte superior de los bollos de la sartén. Inserte una espátula debajo cada chuleta, recogiéndolas con cebollas y rollos; dar vuelta en el plato Cubra cada hamburguesa con un círculo de encurtidos y mitad superior bollos.
