Estas hamburguesas revolucionarán tu idea de sándwiches como Se cocinan sin pan ni pan. Cordero Picado mezclar con queso de oveja pecorino y tomates secados al sol, envolver en rodajas de jamón italiano y freírlas en una sartén. Bajo crujiente cáscara de jamón obtienes empanadas sabrosas y jugosas con un sabor dulce a tomates secados al sol. Hamburguesas listas complementar con tazas de tomate fresco y hojas de albahaca. En cambio espolvorea la salsa con vinagre balsámico y aceite de oliva, que complementan armoniosamente el encanto italiano del plato. Perfecto la guarnición para las chuletas en rodajas de prosciutto será rúcula u hoja салат. Time: 40 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 gr cordero picado
- 0.5 cucharadas migas de pan simples
- 1/4 art. perejil picado
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 2 cucharadas l leche entera
- 0.5 cucharadas queso rallado pecorino romano
- 1/4 art. tomates picados y secados al sol
- 3/4 cucharadita sal
- 3/4 cucharadita pimienta negra molida
- 6 rebanadas grandes de jamón grueso medio
- 1/4 art. aceite de oliva
- Hojas frescas de albahaca para servir
- Tazas de tomate para servir
- Vinagre balsámico para servir
Recetas con ingredientes similares: cordero picado, jamón serrano, pan rallado, queso pecorino romano, tomates secados al sol, albahaca
Preparación de recetas:
- En un tazón grande, mezcle las migas de pan, el perejil, la leche, huevo, queso, tomates secados al sol, sal y pimienta. Añadir cordero y mezclar Forma 6 albóndigas de 2,5 cm de grosor a partir de carne picada. Ponga rodajas de jamón en una tabla de cortar o una hoja de pergamino. En el medio de cada rebanada poner una empanada y envolver prosciutto
- A fuego medio, calienta una sartén grande con un fondo grueso. Agregue aceite de oliva y caliente por 2 minutos. Poner en hamburguesas sartén envuelven el jamón cosido y fríen calor moderado 6 – 8 minutos hasta que el jamón se dore colores Voltee las hamburguesas y fría por otros 6 a 8 minutos.
- Transfiéralos a un plato para servir o al individuo platos. En cada hamburguesa, pon de 2 a 3 hojas de albahaca, 1 cada una – 2 tazas de tomate y espolvorear con aceite de oliva y balsámico vinagre Servir de inmediato.