Hamburguesa De Cordero Chuleta Y Griego salsa

Hamburguesa de chuleta de cordero y salsa griega: una receta específica de cocina. Foto chuleta de cordero para hamburguesa y salsa griega The photoplatos: Gina Galvan Tiempo: 1 hora. 15 minutos Dificultad: fácil Porciones: 20 recetas usan recipientes volumétricos con un volumen de: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Chuletas de cordero:

  • 2,3 kg carne de cordero picada
  • 6 dientes de ajo pelados
  • 6 hojas de lima kaffir
  • 4 chalotes pelados
  • 3 tallos de hierba de limón (elimine las partes blancas)
  • 1/2 cucharada jengibre fresco pelado y cortado en cubitos
  • 4 cucharadas l curry en polvo
  • 2 cucharadas l pimienta blanca china
  • 2 cucharadas l salsa de soya oscura
  • 1 cucharada l Salsa Worcester
  • 1 manojo de cilantro fresco picado
  • 1 manojo de menta fresca picada
  • 1 manojo de perejil italiano fresco picado

Salsa de yogurt griego:

  • 700 gr yogurt griego
  • 1/2 cucharada jugo de limón recién exprimido
  • 4 cucharadas l curry en polvo
  • 2 cucharadas l pimienta blanca china
  • 2 cucharaditas sal gruesa
  • 1 manojo de cilantro fresco picado
  • 1 manojo de menta fresca picada
  • 1 manojo de perejil italiano fresco picado
  • 20 brioches
  • 3 cucharadas plántulas de guisante

Recetas con ingredientes similares: cordero picado, bollo de brioche, salsa de soja, salsa Worcestershire, chalotes, ajo, raíz de jengibre, limoncillo, curry, granos de pimienta blanca, cilantro, menta, perejil, brotes de guisantes, jugo de limón, yogurt

Preparación de recetas:

  1. Para chuletas: poner jengibre, ajo, en un procesador de alimentos, hojas de lima, chalotes y limoncillo. Batir en modo pulso hasta haciendo pasta con rodajas. Pon la carne picada en un tazón grande y agregue pasta de limoncillo, curry en polvo, pimienta blanca, soya salsa, salsa Worcester, cilantro, menta y perejil. Barajar Forma chuletas de 110 gr.
  2. Para salsa de yogurt: mezcle yogurt con jugo de limón, curry en polvo, pimienta blanca, sal, menta, cilantro, menta y perejil Fríe las albóndigas hasta que estén rosa claro en el centro. Saltea el brioche. Ponga las empanadas en los bollos, vierta sobre el yogur salsa y espolvorear con brotes de guisantes.

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