Hamburguesa con chuleta de cordero y pasta de queso zaziki

Hamburguesa con chuleta de cordero y pasta de queso zaziki – detallada receta de cocina Compartir con amigos: Foto hamburguesa con chuleta de cordero y pasta de queso zazikiTiempo: 2 horas. 5 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

  • 700 gr carne de cordero picada
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Una pizca de pimiento rojo picado
  • 2 dientes de ajo machacados en una pasta
  • 2 ramitas picadas de orégano fresco
  • 1/2 manojo de eneldo fresco finamente picado
  • 1/2 manojo de menta fresca finamente picada
  • Ralladura 1/2 limón
  • 4 pitas integrales o 4 semillas de sésamo espolvoreadas con bollos para hamburguesas
  • 2 cabezas de cebolla roja (una cortada en 0.5 cubos mira, otros anillos para la decoración)
  • Pasta Zaziki con queso feta (ver receta a continuación)
  • 1 tomate en rodajas Corazón de toro para decoración
  • 2 cucharadas hojas de espinacas jóvenes para decoración

Pasta Zaziki con queso feta:

  • 2 cucharadas yogurt natural
  • 1/2 cucharada queso feta desmenuzado
  • 1 cucharada l vinagre de vino blanco
  • 2 dientes de ajo machacados y finamente picados
  • 2 ramitas de menta fresca (hojas picadas)
  • 1 manojo pequeño de eneldo fresco finamente picado
  • 1/2 pepino rallado grueso
  • Sal

Recetas con ingredientes similares: cordero picado, rollos de sésamo, cebolla roja, ajo, hojuelas de pimiento rojo, ralladura de limón, tomates, espinacas, yogurt, queso feta, vinagre de vino, pepinos, pita, orégano, eneldo, menta

Preparación de recetas:

  1. Vierta el aceite de oliva en una sartén grande, mezcle con cebolla picada, sazonar con sal y rojo triturado pimienta Calienta a fuego moderado y fríe las cebollas 3-4 min Agregue el ajo y cocine por otros 2-4 minutos. Apaga el fuego y Deje enfriar la mezcla.
  2. En un tazón grande, mezcle la cebolla picada y fría de cordero mezcla, orégano, eneldo, menta, ralladura de limón y 1/2 – 3/4 cucharadas. agua Espolvorea con sal y mezcla bien. Forma una pequeña prueba chuleta “. Fríela e intenta obtener suficientes especias.
  3. Precaliente la parrilla.De la carne picada, haga 4 chuletas de la misma. tamaño y espolvorear con sal. Ase las chuletas a su gusto grado de preparación, 4-5 minutos. en cada lado para débiles tostado Retire las chuletas de la parrilla y deje reposar durante 3-4 minutos.
  4. Cortar los hoyos por la mitad. Extienda cada mitad grande la cantidad de pasta zaziki con queso feta Cubrir cada mitad chuleta, luego poner los tomates, los aros de cebolla picados y las espinacas. Cubra con la otra mitad de la pita. Pasta de zaziki con queso queso feta: mezcle yogurt, queso feta, vinagre, ajo, menta, eneldo y pepinos Sal Dejar reposar al menos una hora antes de servir. temperatura ambiente

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