Gazpacho blanco frío: una receta de cocina completa. con amigos 
Tiempo: 45 minutos. Dificultad: fácil Porciones: 4 – 6 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/2 cucharada almendras ligeramente tostadas
- 2 cucharadas l piñones tostados
- 2 dientes de ajo machacados
- 2.5 cucharadas uvas blancas y 1 cucharada. jugo de uva blanca
- 1/2 cucharada agua hervida
- 2 rebanadas de pan blanco rústico cortado en cubitos (corteza cortar)
- 1 cucharada batido a picos suaves de crema espesa
- 2 – 3 cucharadas l Vergus (jugo de uvas verdes)
- 2 – 3 cucharadas l aceite de nuez
- Cebollino picado para decoración
- Almendras tostadas con trozos para la decoración (opcional)
- Uvas de Corinka (opcional)
Recetas con ingredientes similares: almendras, piñones, uvas, jugo de uva, cebollino, ajo, pan blanco, crema
Preparación de recetas:
- Poner almendras, piñones, ajo, uvas, uva jugo, agua y pan en una licuadora y batir hasta que quede suave. Colar la mezcla en un tazón. Enfría la sopa por al menos 30 minutos.
- Retire la sopa del refrigerador y agregue la crema batida. Agregue unas cucharadas de aceite de vergus o nuez. Vierta la sopa en tazones y espolvoree si lo desea. cebollino, almendras o uvas.
