Enchilada mexicana: una receta detallada para cocinar.
Autor de recetas – Nancy Fuller
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Tiempo: 1 hora. 20 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Enchiladas
- 1 pollo a la parrilla, separe la carne y divídala en fibras (piel y quitar huesos)
- 2 cucharadas queso cheddar rallado
- 1 cucharada crema agria
- 1/2 cebolla roja pequeña, finamente picada
- 6 tortillas de trigo (20 cm cada una)
Salsa
- 1 lata (400 gr.) De tomates picados con chile, escurrir fluido
- 2 plumas de cebollas verdes, solo partes verdes claras y blancas, picar finamente
- 1 chile jalapeño, retire las semillas con rayas y finamente cortar
- 1/2 cucharada hojas de cilantro finamente picadas
- 1 jugo de lima exprimido
- Pizca de sal
Recetas con ingredientes similares: pollo a la parrilla, tortilla, pimienta. jalapeños, tomates, jugo de lima, queso cheddar, cebolla verde, cilantro, salsa salsa, crema agria
Preparación de recetas:
- Para hacer salsa: en un tazón, mezcle los tomates, cebollas verdes, jalapeños, cilantro y jugo de lima. Añadir una pizca de sal y dejar a temperatura ambiente hasta que comience cocina las enchiladas y precalienta el horno a 180 ° C. Plato para hornear (23 x 33 cm.) Espolvorear con spray antiadherente para cocinar. cocinar enchiladas: pollo desgarrado en fibras, colocar en un tazón grande. Agregue la mitad del queso rallado, crema agria y cebollas, sal y pimienta. Mezclar bien y poner tortillas. a la superficie de trabajo. Cuchara en el centro de cada tortas de aproximadamente 1 cucharada. mezcla de pollo Gira las tortillas y colócalas la forma preparada con la costura hacia abajo. Cubra la tortilla con salsa. Cubra con papel de aluminio y hornee durante unos 40 minutos, hasta que el plato No completamente al vapor.
- Retire la lámina y espolvoree las enchiladas restantes con 1 cucharada. rallado queso Vuelva a colocar el molde en el horno durante 5-8 minutos hasta que el queso se derretirá y los bordes de los pasteles no comenzarán a secarse, convirtiéndose crujiente Servir caliente Receta para una enchilada.
