Scones con salsa de berenjenas ahumadas – detallado рецепт приготовления. 
Time: 45min Dificultad: fácil Porciones: 6 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 tortas de tortilla de harina de trigo
- 2 berenjenas medianas
- 1/4 art. aceite vegetal
- Sal y pimienta negra molida
- 2 cucharadas l comino molido
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada l puré de chile chipotle
- 1 cucharada aceite de oliva
- 2 cucharadas l vinagre de jerez envejecido
- 3 cucharadas l hojas de cilantro frescas picadas y algo más para decoracion
Recetas con ingredientes similares: tortilla, berenjena, pimiento chipotle, ajo, comino, vinagre de jerez, cilantro
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno a 190 ° C. Lubrique las tortillas en ambos lados. aceite y espolvoree un lado con sal, pimienta y comino. Poner pasteles en una bandeja para hornear y hornear hasta que estén ligeramente dorados colores Cuando se enfríen lo suficiente como para no quemarte las manos, corta los pasteles en 8 triángulos cada uno o no los rompas chips del tamaño de chips.
- Precaliente la parrilla a una temperatura alta. Saltea la berenjena en ase hasta que estén suaves, unos 25-30 minutos. Deja que se enfríe un poco córtelos por la mitad y saque la pulpa. Poner en el bol de cocina cosechadora Agregue los ingredientes restantes y bata hasta que esté suave. condición Sal y pimienta al gusto. Pon la mezcla en tazón de servir, espolvorear con cilantro picado y servir con tortilla horneada chips de tortilla.
