Pescado salado rápido
�La pesca es una pasión! �Qué además de la pasión hace a una persona? correr por miles de kilómetros para “relajarse” con una caña de pescar. A los que va a pasar sus vacaciones en el bajo Volga así como así Sepa cómo se hace el pescado salado. Despues de todo La temperatura allí es muy alta incluso de noche.
Pescado salado rápido
Los métodos habituales que se utilizan para salar pescado, en Los lugares calientes no son adecuados. Toda la captura puede ir mal. En El pescado a alta temperatura comienza a deteriorarse después de 15 minutos. Cuando se sala pescado utilizando el método rápido, hay muchas posibilidades de llevar la pesca a casa, proporcionándose un sabroso refrigerio para cerveza hasta la próxima temporada.
Para encurtir pescado con un método rápido necesitará
- Sal, laurel, azúcar, jeringa grande o goma lata de aerosol especial
El principio de este método es que el pescado capturado no es solo salado afuera, pero también adentro. Con una jeringa (¡grande!) sin usar una aguja, debe inyectar una solución saturada en el abdomen sal
Puedes salar un pescado con un método rápido así:
Los pescadores experimentados le aconsejan que procese inmediatamente su captura. Roach, ide Rudd, carpa cruciana, otros habitantes del río, se alimentan de algas. Esta masa se elimina preferiblemente del abdomen. Es fácil de hacer. Necesita solo presiona ligeramente las paredes del estómago. Algas filamentosas Salir rápidamente del ano.
Entrar en cada pez por la boca o el ano solución salina Por lo general, la densidad de la solución de sal calculado como 2: 1. Sales – 2 partes, agua – 1 parte.
Un poco (hasta 150 g) después del procesamiento debe limpiarse con un trapo seco, y solo luego sentar en capas. En grandes copias las espaldas se deben cortar a la cresta.
Preparar platos no oxidantes. Pon la trampa con la barriga hacia arriba y espolvorear con sal. El cálculo es el siguiente: para 5 kilogramos de cualquier Los peces necesitan alrededor de 1 kg de sal.
�Nunca use sal yodada! Esta es una quemadura severa para peces Después de secar, no tienes tal aperitivo me gusta
Para dar un olor especial y un sabor rico. agregue un poco de azúcar (1 cucharada) y unas hojas a la sal Lavrushki
Asegúrate de usar la opresión. Si no hay carga adecuada, simplemente llene la gruesa bolsa de plástico con arena de río y atar para que no duerma lo suficiente.
El pescado salado de esta manera no tiene miedo de llevarlo incluso a el calor La sal actúa por dentro y por fuera. Solo tienes que enjuague la captura en casa y seque.
Ideas sabrosas
�Crees que el pescado salado es bueno solo para la cerveza? Es interesante ingrediente de pepinillos, okroshka y varias ensaladas. Prueba agregue rodajas pequeñas a la remolacha fría, sopa fría con pepinos Sabroso!
