Cóctel de arita de yema de huevo: una receta detallada para la preparación. �Beber en exceso es perjudicial para su salud! El autor Receta – Pastelería Elizabeth Falkner, Culinaria писатель
Photo of the dish: Джеймс УоджкикTiempo: 4 horas. 15 minutos Dificultad: media Cantidad: 8 cócteles B las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Para natillas:
- 2 cucharadas crema baja en grasa (10% de grasa)
- 6 yemas de huevo
- 1/2 nuez moscada entera picada
- 1 vaina de vainilla, cortada a lo largo y saca las semillas
- 1/2 cucharada azucar
Para un coctel:
- 60 gr brandy
- 60 gr Roma
- 60 gr bourbon
- 1/2 cucharada azucar
- 1/2 cucharadita nuez moscada fresca rallada
Recetas con ingredientes similares: crema, huevos, vaina de vainilla, nuez moscada, crema, huevo, bourbon, ron, brandy
Preparación de recetas:
- Cocine las natillas: mezcle en una cacerola mediana vainas de semillas de vainilla, tamaño crema y nuez moscada, llevar a ebullición a fuego medio. Retira la sartén de la estufa y dale enfriar la mezcla de leche durante 5 minutos.
- Batir las yemas de huevo y el azúcar en un tazón. Continuando batiendo agregue la mezcla de leche tibia, luego vierta nuevamente en la sartén y cocina a fuego medio. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla no se espesará, unos 10 minutos. Colar la crema y refrigerar hasta temperatura ambiente, refrigere por 4 horas.
- Prepare un cóctel: vierta azúcar y nuez moscada, mezclar. Sumerja los bordes de una copa de martini en el agua, luego sumergir en una mezcla de azúcar. Repita para los 7 restantes gafas Reducir a la mitad las natillas, el brandy, el ron y el bourbon. Mezclar con hielo con una coctelera de natillas, brandy, ron y bourbon Luego cuele en 4 vasos. Con los componentes restantes repita lo mismo para los 4 vasos restantes.
