Lo más destacado de esta bebida de Michael Chiarello es la adición de un poco canela con sabor y una pizca de chiles que se mezclan perfectamente con helado de vainilla fresco puesto justo en Copa. Compartir con amigos: 
Tiempo: 1 0 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 Usado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3/4 art. agua
- 1 vaina de vainilla (o 1 cucharadita de extracto de vainilla)
- 3/4 art. azucar
- 1 cucharadita canela molida
- 1 cucharada l con un portaobjetos de espresso instantáneo
- Pizca de sal
- 70 g de chocolate negro rallado
- 2 cucharadas la leche
- Helado de vainilla
- Chile en polvo (especias molidas con ají)
Recetas con ingredientes similares: vaina de vainilla, canela, café, chocolate amargo, leche, helado de vainilla, condimento de chile
Preparación de recetas:
- Hervir agua en una cacerola. Cortar la vainilla y poner en agua hirviendo. Agregue azúcar, canela, espresso y una pizca sal Cocine por 1 min. y agrega chocolate amargo. Barajar hasta La mezcla no se espesa. Agregue la leche y cocine por 1 min. Servir de inmediato con una bola de helado de vainilla y una pizca de condimento de chile.
- El chocolate caliente se puede preparar con anticipación y calentar. Antes servirlo debe batirse con un batidor o en una licuadora para obtener Bebida ligera con espuma.
