Al horno Relleno champiñones
Los champiñones por más de 10 años son invitados frecuentes no solo en una mesa festiva, pero también cotidiana. �Es posible de ellos? cocinar un aperitivo frío inusual, que no solo sería sabroso, pero atractivo y seductor en apariencia?
Nunca es demasiado tarde para dominar nuevos horizontes en los hongos.
Recetas antiguas de una nueva manera.
Incluso los champiñones más perezosos al menos una vez horneados en el horno y ya logró sentir lo delicioso que es. Sin embargo feo el aperitivo puede convertirse en una obra maestra del arte culinario, ligeramente habiendo diversificado y complementado la receta básica y la técnica ya familiar cocinando
Los ingredientes principales:
- champiñones – 10 piezas;
- 1 cebolla y tomate 1 pc .;
- papas medianas – 2 piezas;
- Parmesano – 50 g;
- crema agria – 50 ml;
- sal al gusto;
- cebollas verdes
- perejil y eneldo – 2 ramas cada uno;
- aceite vegetal – 2 cucharadas soperas;
- pimienta negra recién molida al gusto.
Método de cocción
Los champiñones se limpian, lavan y secan. Entonces fuera de los sombreros Las piernas están cuidadosamente separadas. Los sombreros se colocan en una bandeja para hornear, aceitado con aceite vegetal. Después de eso, en cada sombrero que necesitas poner 1 cucharadita de crema agria, que está ligeramente salada antes por esto Durante 7 minutos, los sombreros están en el horno a temperatura a 1800C.
Mientras se hornean los sombreros, la cebolla se pica finamente. Más adelante pequeño los cubos son cortados por las patas de los champiñones. Las papas se pelan y se pican. aproximadamente los mismos cubos que las patas. Las papas se fríen en durante 5 minutos en aceite vegetal (sartén de cerámica el recubrimiento es muy útil). Después de eso a los cubos de papa Se añaden patas de champiñones y cebollas y la mezcla se fríe durante unos 7 más. minutos Después de cocinar, sazone la mezcla con sal y pimienta. a tu gusto.
Sacamos los sombreros y el horno y los reservamos. Tomar queso y frotar sobre un rallador fino. Extiende suavemente en cada sombrero mezcla de papas con cebolla y champiñones picados. Entonces espolvorear con queso y hornear en el horno a una temperatura de 1800С por otros 10-15 minutos.
Sacamos los sombreros y los ponemos en platos de colores rizados. Mientras se enfrían, corta el tomate en trozos pequeños y ponte cada sombrero. Después de eso espolvorea hierbas finamente picadas Decora el plato con plumas de cebolla y sirve a la mesa.
Opciones: en el caso de la experiencia de hornear hongos, puede experimentar con variedades de queso, como El parmesano no es el único opción. Es mejor tomar papas hervidas para que les vaya bien hornear
