Un plato de cáscaras de patatas fritas (patatas fritas).
Convierte un montón de cáscaras de papa en dorado convite frito Agregue un poco de grasa almacenada del tocino. en aceite vegetal para darle un sabor a tocino.
Time: 20min Dificultad: mediana Porciones: 4 – 6 capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 cucharadas cáscaras de patata (de unos 1200 gr. pulidas papas)
- Aceite de cocina
- 0.25 – 0.5 cucharadas. grasa con tocino
- Salsa de tomate, mayonesa o una mezcla de los mismos para servir
- Necesitará: termómetro de grasa profunda
Recetas con ingredientes similares: papas, tocino, salsa de tomate, mayonesa
Preparación de recetas:
- Extienda los limpiadores de manera uniforme entre toallas de papel. Mojarse para eliminar el exceso de humedad de ellos. Coloque un termómetro para abordar una sartén grande y ancha. Vierta el aceite en aproximadamente 5 cm. Y agregue la grasa del tocino. Calienta a fuego medio-alto. hasta 170 ° C. Coloque una bandeja para hornear sobre toallas de papel.
- Fríe un puñado de cáscaras de papa a la vez, revolviendo cuchara ranurada para que no se peguen entre sí y de manera uniforme fritos, hasta que estén dorados, 3-5 minutos cada uno la fiesta Transfiera con una cuchara ranurada a la sartén preparada. Espolvorea generosamente con sal de inmediato (¡tienes 10 segundos!). Repite con Otras limpiezas. Servir caliente con ketchup, mayonesa o mézclelos como una salsa Receta para chips de col crujiente de col rizada con ajo
