Carne ahumada

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Plato mediano
    • 0.0.3 187kcal
    • 0.0.4 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras clave:

  30 min

• Dificultad de la receta
  

  Plato mediano

• Valor energético
  

  187kcal

• Calificación

• La receta

Delicioso manjar ahumado cocinado en tu propia mano condiciones del hogar Puedes hacerlo con cualquier carne que está disponible Las calorías se calculan sobre un producto terminado de carne de res

�Empecemos!

Los ingredientes

0/8 ingredientes

• Carne – 2 kg
• Sal – 2 cucharadas. cucharas
• Azúcar – 1 cucharadita
• Pimienta negra molida – 0.5 cucharaditas
• Vinagre de manzana – 3 cucharadas. cucharas
• Ajo picado – 3 dientes
• Romero seco – 1 pizca
• Moscatel de tierra – 1 pizca

30 мин30 мин 187

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Cortar la carne en trozos medianos, frotarla con especias y sal, pon la carne en el refrigerador por tres días. Si la carne poner en bolsas de vacío, entonces el tiempo de decapado se reducirá a 12 horas
2. Limpie los trozos de carne del exceso de humedad.
3. Coloque el agua en la sartén sobre la estufa cuando esté casi lista hervir, poner trozos de carne en él. No deje que el agua hierva mientras sostiene su fuego bajo. Cocine la carne en esta agua durante 40 minutos, luego retírela de Cepillar y secar.
4. Coloque la carne en la ahumadora caliente, enciéndala y dejar por 1 hora. Fumar mejor nabukovy o aliso astillas de madera
5. Después de fumar, mantendremos la carne en el refrigerador. día, por lo que tendrá un sabor especial.

Palabras clave:

• carne ahumada