Alton Brown California Rolls – Una receta específica de cocina. 
Time: 2 час. 5 minutos Dificultad: fácil Porciones: 8 porciones como refrigerio en recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 hojas de nori
- 1/2 porción de arroz de sushi
- Jugo 1/2 Limón
- 1/3 art. semillas de sésamo tostadas
- 4 pedazos rotos de palitos de cangrejo
- 1 pelado y sin hueso y en rodajas 0.5 cm de grosor, aguacate mediano
- 1 pelado y pelado y picado en tiras finas (como partidos) pequeño pepino
- Salsa de jengibre, wasabi y soja en escabeche para servir
Recetas con ingredientes similares: algas, nori, cangrejo carne, jugo de limón, arroz, semillas de sésamo, aguacate, pepino, raíz de jengibre, salsa de soja, wasabi
Preparación de recetas:
- Exprima el jugo de limón sobre el aguacate para que no se oscurezca. Cubra la estera de bambú con film transparente. Cortar hojas de nori a la mitad de ancho. Pon una hoja de nori sobre la alfombra tendida lado brillante hacia abajo. Humedezca sus dedos con agua y de manera uniforme. unte en una hoja de nori aproximadamente 1/2 cucharada. arroz Espolvorear arroz semillas de sésamo
- Voltee la hoja de nori para que el arroz quede debajo. Poner 1/8 parte de palitos de pepino, aguacate y cangrejo en el centro de la hoja. Tomar el borde del tapete más cercano a usted y sosteniendo el relleno con los dedos para ella no se movió, rodó con una alfombra en un cilindro apretado. Saca el tapete y déjalo a un lado. Cubrir con un paño húmedo. Repite esos misma acción hasta que uses toda la foto. Cortar cada rollo en 6 piezas Servir con jengibre encurtido, wasabi y soja. la salsa
