Receta para hamburguesas con salchichas envueltas en carne picada y luego en tocino Al cocinar, salchichas picantes para freír carne molida y envuelta en tocino. El rollo resultante fue frito, luego se coloca sobre bollos de hot dog, espolvoreado con queso en la parte superior Cheddar. Compartir con amigos: 
Foto del plato: Steve Girelt Tiempo: 1 hora. 10 minutos Dificultad: porciones fáciles: 4 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 4 salchichas de cerdo crudas, en una cáscara natural
- 16 rebanadas de panceta de cerdo para envolver
- 225 gr. paletilla de ternera picada
- 4 bollos para hot dogs precortados longitudinalmente
- 700 ml cerveza ligera
- 1/2 cucharadita Salsa Worcestershire (salsa picante fermentada para pescado y carne)
- 1/2 cucharadita sal y pimienta recién molida
- Spray de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cebolla dulce picada
- 1 cucharada queso cheddar rallado (aproximadamente 110 gr.)
Recetas con ingredientes similares: carne molida, bollos para perros calientes, cerveza ligera, kupat (salchichas para freír), salsa Worcestershire, cebolla, queso cheddar, tocino
Preparación de recetas:
- Pon las salchichas en una sartén mediana en una capa. Vierta cerveza y agregue agua (si es necesario) para cubrir las salchichas Líquido de 2,5 cm. Dejar hervir. Cocine salchichas en promedio fuego 12-14 minutos hasta que esté listo Poner en un plato y dejar enfriar
- Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle la carne molida, la salsa Worcestershire, sal y sazone con pimienta molida. Mezclar suavemente manos y dividir en 4 partes.
- Extienda la película adhesiva sobre la mesa. Cinta 4 rebanadas de panceta se superponen un poco para que formó un rectángulo Haz este rectángulo corto lado a ti mismo. Pon la carne molida en medio rectángulo, ubicado más cerca de ti. Ponga salchicha encima para carne picada para que sea horizontal. Luego usando envuelva bien la salchicha en la carne picada y la pechuga dirección lejos de ti. Ate los rollos obtenidos con hilos en 3 o 4 lugares. Envuelva las salchichas restantes de la misma manera.
- Ponga las salchichas envueltas boca abajo en una sartén con recubrimiento antiadherente, calentado a fuego medio. Cocinar unos 10 minutos, girando hasta que la barriga de cerdo se vuelva La carne crujiente y picada no se cocina. Poner en un plato, cubrir papel de aluminio y dejar por 10 minutos.
- Mientras tanto, asa la sartén. Espolvorear dentro lados de bollos con aceite de oliva. Ponlos en la sartén con el lado engrasado hacia abajo y freír durante aproximadamente un minuto hasta que estén doradas colores Con un cuchillo, corta los hilos de las salchichas envueltas. Exponer espolvoree en bollos, espolvoree con cebolla picada y queso encima Cheddar
