Bouillabaisse classic

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 1 hora
    • 0.0.2 Plato mediano
    • 0.0.3 45.51kcal
    • 0.0.4 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras claves:

  1 hora

• Dificultad de la receta
  

  Plato mediano

• Valor energético
  

  45.51kcal

• Calificación

• La receta

Puedes crear un poco de Francia en casa preparando un delicioso La bullabesa de Marsella. Ella llenará la casa con aromas de hierbas provenzales y mariscos. Lo haremos de seis especies de peces.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/22 ingredientes

• Set de sopa de pescado de salmón-600 gr.
• Filete de lubina-200 gr.
• Lomo de bacalao-200 gr.
• Lucioperca filete-200 gr.
• Filete de halibut-200 gr
• Mejillones pelados-200 gr.
• Calamares-200 gr.
• Hinojo 1/2
• Puerro blanco parte-2 piezas
• 1 cebolla
• 4 tomates
• Apio-2 pecíolo
• Ajo-3 dientes
• Vino blanco seco – 100 ml.
• Aceite de oliva
• Hojas de hinojo: unas ramitas
• Albahaca – varias ramas
• Eneldo – unas ramitas
• Perejil – unas ramitas
• 5 ollas de pimienta
• Pizca de azafrán.
• Filete de tilapia 200 gr.

1 ч1 ч 45.51

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Del conjunto para sopa de pescado para cocinar caldo con un ramo de garni de verde puerro, perejil, tomillo y laurel. Cocine por 30-40 minutos. De 3 litros de agua. También ponga guisantes y cebollas en el caldo. cebolla Sal el caldo, colar.
2. Retire el pescado del caldo, separe la carne de los huesos y póngalo en platillo
3. Calentar el aceite de oliva en una sartén con un fondo grueso y freír sobre él hasta el puerro transparente, cortar en aros y el ajo
4. Picar la cebolla de hinojo y freír con la cebolla durante 3 minutos.
5. Puerro en rodajas estofado durante 3 minutos.
6. Poner azafrán y freírlo por un minuto.
7. Retira la cáscara de un tomate, córtala por la mitad, córtala centrar y cortar en cubos.
8. Guisar con verduras por 3 minutos.
9. Vierte el vino. Hervir las verduras a fuego lento durante 3 minutos.
10. Verter todo el caldo, llevar a ebullición.
11. Pon el filete de pescado en la sopa, cortado en porciones. Hervir por 4 minutos.
12. Luego viene la línea de mejillones – 3 minutos, y calamares – 3 minutos
13. Vierte verduras picadas finamente en la sopa. La sopa está lista. Servir se necesita con picatostes de ajo y salsa de ruy.

Palabras claves:

• sopa de pescado
• oreja