La receta de la mezcla de carne para hamburguesas “Sloppy Joe” по-индийски из фарша индейки. 
Time: 1 hour. 35 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 – 6 capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Turquía
- 450 gr pavo picado
- 3-4 cucharadas l aceite vegetal
- Un puñado pequeño de pistachos pelados (aproximadamente 1/4 cucharada)
- Un puñado pequeño de pasas (aproximadamente 1/4 cucharada)
- 1 cucharadita semillas de comino
- 1/2 cortar en cubos pequeños una cabeza blanca grande cebollas
- 1/2 chile serrano con semillas (no las agregue a menos que Me encantan los platos picantes!)
- Sal
- 1/2 cucharadita cariño
- 1/4 art. crema baja en grasa (10-12%)
- 1 limpio de semillas y particiones, cortado en pequeños pimiento rojo cortado en cubitos
- Un pequeño puñado de cilantro fresco picado (incluidos trozos suaves tallos)
- 4-6 bollos de hamburguesa
Salsa
- 1 lata (425 gr.) De salsa de tomate
- 2 cucharadas l aceite vegetal
- 1 cucharada l jengibre picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 chile pelado y finamente picado serrano (deja la segunda mitad para pavo)
- 1 cucharadita mezclas de especias Garam Masala
- 1/2 cucharadita pimentón
- 1 cucharada agua
Recetas con ingredientes similares: pavo picado, bollos para hamburguesa, raíz de jengibre, chile serrano, garam masala, ajo, pimentón, salsa de tomate, comino, pimiento dulce, pistachos, nata, miel, pasas, cilantro
Preparación de recetas:
- Comience haciendo la salsa: en una sartén mediana aceite térmico mediano hasta que comience para brillar Agregue jengibre, ajo y chile serrano. Saltee hasta que el jengibre y el ajo estén ligeramente dorados. Agregar mezcle Garam masala y pimentón y saltee durante 30 segundos. Agregar salsa de tomate y agua. Llevar a ebullición, luego reducir el calor y cocine a fuego lento sin tapa hasta que la mezcla espese, aproximadamente 15 min
- En este momento, para cocinar el pavo en una sartén grande Precaliente 2 cucharadas. l aceites Cuando brille, pon los pistachos y pasas de uva Cocine hasta que las pasas se hinchen y los pistachos estén ligeramente tostadas Transferencia de la sartén.
- Pon la sartén a fuego medio, agrega otros 1-2 Art. l aceite y calor hasta que brille. Poner las semillas comino y freír durante unos 10 segundos hasta que las semillas estén deja de disparar. Agrega la cebolla y el pimiento, fríe hasta que estén suaves, hasta que las verduras comiencen a dorarse. Poner pimienta serrano Fríe por un par de minutos, sal un poco. Agregar pavo, compartiendo grandes trozos de carne picada. Cocinar hasta picar se volverá opaco en unos 5 minutos.
- La salsa ya debería estar lista. Vierte la salsa en la sartén. con pavo Revuelva y hierva, luego reduzca fuego y cocine a fuego lento hasta que la mezcla espese ligeramente, aproximadamente 10 min
- Cuando la carne esté lista y la salsa esté ligeramente espesa, retire chile serrano (si no quieres comerlo entero). Agregar miel crema, pistachos y pasas. Mezcla y prueba si es suficiente especias Espolvorea con cilantro fresco antes de servir. Freír los bollos, ponga la mezcla de pavo en ellos y sirva. Come (con tus manos!) Y disfrútalo!
