Bombas de pizza con tocino y queso: una receta detallada para cocinar.
Autor de recetas – Eddie Jackson – jugador de fútbol americano (Fútbol de Alabama Crimson Tide)
Photo of the dish: ЧарльзTiempo de Maestría: 1 hora. 30 minutos Dificultad: media Cantidad: 16 bollos Recetas usan envases volumétricos: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 900 gr. masa de pizza, dividida en 16 bolas de 5 cm. cada
- 4 rebanadas gruesas de tocino (panceta de cerdo)
- 1/2 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada l romero fresco finamente picado
- 1 cucharada l tomillo fresco
- 1 cucharadita hojuelas de pimiento rojo y algo más para decoracion
- 3 dientes de ajo machacados
- 1 cucharada l perejil fresco finamente picado
- Sal
- Hornear harina para espolvorear la superficie de cocción
- 4 cucharaditas pasta de tomate
- 16 hojas frescas de albahaca
- 340 gr 0.6 cm de mozzarella en cubitos cada uno
- Salsa marinara tibia para servir
Recetas con ingredientes similares: masa de levadura, tocino, queso. mozzarella, pasta de tomate, salsa marinara, romero, tomillo, pimienta cereal rojo, perejil, albahaca
Preparación de recetas:
- Coloque la piedra para pizza en el nivel medio del horno y precalentarlo a 260 ° C. Cubra la sartén con papel de hornear y colóquelo en una piedra para pizza. En una cacerola pequeña a mediana calienta el aceite de oliva al fuego. Agregue romero, tomillo, rojo hojuelas de pimienta y ajo. Retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla enfriar un poco. Agregue el perejil y sazone con sal. Dejar en lado.
- En una sartén mediana, con un moderado bajo temperatura, girando periódicamente, freír el tocino a crujiente, unos 10 min. Poner en papel plato de toalla y picar finamente.
- Espolvorea la superficie de trabajo ligeramente con harina. Rodar cada una bola de masa en un círculo de 9 cm. Lubrique el centro de cada círculo 1/4 cucharadita pasta de tomate, dejando los bordes engrasados. Divide la albahaca en pedazos pon una albahaca pequeña en el centro de cada trozo de masa y sobre una cucharadita de tocino Pon un par de dados encima mozzarella Engrase ligeramente los bordes de la masa con agua. Conecta los bordes de la masa, habiendo formado bolitas con un relleno dentro. Bordes conectados coloca las bolas resultantes sobre una hoja de papel de hornear. Haga un pequeño agujero con un pincho de metal engrasado en el centro de cada bola para dar acceso al calor una pareja
- Retire la sartén del horno y colóquela suavemente sobre ella. Bolas obtenidas de la masa, a una distancia de aproximadamente 5 cm. cada una de amigo Cepille generosamente cada aceite previamente preparado con hierbas Coloque la sartén sobre la piedra para pizza y hornee 5 minutos Gire la sartén y hornee otros 10 minutos, hasta que la masa no se volverá dorada. Retire la sartén del horno y mantequilla bombas de pizza a base de hierbas con hierbas. Servir bollos caliente con salsa marinara y mantequilla de hierbas restante.
