Los sándwiches de langosta más deliciosos de las Américas. Nueva Inglaterra, y en particular en el estado de Maine, que vive langostas y donde saben mucho sobre platos de este manjar. Tradicionalmente hacer sándwiches de langosta en bollos rectangulares, planos a cada lado al estilo de Nueva Inglaterra, que definitivamente se fríe en un cremoso aceite, cortado en la parte superior y relleno de ensalada de carne de langosta, mezclado con un poco de mayonesa y hierbas. También agregue pepino fresco cortado en cubitos a la ensalada. Su crisis será complementa armoniosamente la carne más tierna. Comparte con amigos: 
Foto del plato: Chef Jasper White Tiempo: 45 min. Dificultad: fácil Cantidad: 2 sándwiches Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 250 gr carne de langosta terminada
- La mitad del pepino medio, pelado y pelado, cortado en cubitos
- 1/4 art. mayonesa
- 0.5 cucharadas l estragón fresco
- 2 cebollas verdes cortas, finamente picadas
- 2-3 bollos de perritos calientes al estilo de Nueva Inglaterra
- 2 – 3 cucharadas l (45 gr.) Mantequilla ablandada
- Encurtidos y papas fritas para servir
Recetas con ingredientes similares: langosta, pepinos, bollos para salchichas, cebollas verdes, mayonesa, estragón
Preparación de recetas:
- Haga una ensalada de langosta. Si cocina langosta viva, hervirlos en vapor o agua hirviendo y enfriar a temperatura ambiente temperatura Con la ayuda del helicóptero, corta las garras, falanges y colas y consigue la carne. Límpielo del cartílago y el intestino. Picar la carne en Cubos de 1,5 cm. Puede elegir toda la carne de la cáscara o congelar las conchas con la carne restante y luego cocinarlas sopa o caldo
- Ponga el pepino picado en un colador durante al menos 5 minutos para exceso de líquido en vidrio Combina langosta, pepino, mayonesa y estragón Agrega las cebollas verdes. Sal y pimienta al gusto. Cubra con film transparente y refrigere por 30-60 minutos
- Calienta una sartén grande y pesada a fuego medio. con un diámetro de 30 – 35 cm. Engrasar ligeramente ambos lados con mantequilla cada bollo, póngalos en una sartén y saltee por 2 minutos hasta que estén dorados. Luego voltea los bollos y fríe Por otro lado. En lugar de una sartén, se pueden dorar en el horno con función de parrilla.
- Cuando los panecillos estén listos, comience con una ensalada fría de langosta Pon cada sándwich en un pedazo de papel o en un plato y Servir con pepinillos y papas fritas. El plato combina el vino Chardonnay.
