Taramosalata: un plato que se puede encontrar en todos los griegos cocina, especialmente durante la Cuaresma. También es muy popular. en tabernas de toda Grecia. Mejor comido con pita crujiente o galletas saladas como aperitivo, con ouzo o vino Rezin. Es plato que los griegos comen constantemente. Compartir con amigos: Tiempo: 25 minutos. Dificultad: fácil Porciones: 6 Utilizado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/2 cucharada caviar ahumado de bacalao, lucio, carpa o arenque (tarama)
- 1/2 cucharada agua y más según sea necesario
- 1/2 cucharada la leche
- 3 rebanadas de pan blanco sin corteza, de aproximadamente 2,5 de grosor ver
- 1 cebolla picada
- 3 cucharadas l jugo de limon
- 3/4 art. aceite de oliva
- 1 cucharada l perejil picado
Crostini:
- 12 rebanadas de pan crujiente
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas l mantequilla ablandada
Recetas con ingredientes similares: pan blanco, jugo de limón, cebolla. cebolla, ajo, leche, perejil
Preparación de recetas:
- Mezclar agua y leche. Remojar el pan en agua y leche y exprimirlo. Ponga pan, caviar, cebolla, limón en un procesador de alimentos. jugo, aceite de oliva y bata hasta que esté suave. En agregue agua si es necesario. Agregue perejil picado y refrigerar durante la noche.
- Sirva con crostini. Para crostini: Precaliente el horno a 180 ° C. En un tazón pequeño, combine el ajo y la mantequilla. Grasa cada rebanada de pan con una mezcla de mantequilla y ajo. Pon el pan hornear y hornear hasta que esté crujiente y dorado, unos 10 minutos