Una receta detallada para la cocina griega. Compartir con друзьями: 
Time: 1 hour. 15 minutos Dificultad: fácil Porciones: 4 – 6 capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 900 gr. (aproximadamente 16-20 piezas) pequeñas sardinas
- 450 gr sal marina gris seca y molida
- 60 ml. jugo de limón (de aproximadamente 2 limones)
- 60 ml. aceite de oliva
- 1 cucharada l orégano finamente picado
- 4 tomates en rodajas
- 20 aceitunas calamata deshuesadas
- 1 barra pequeña de rodajas rústicas de pan
Recetas con ingredientes similares: filete de pescado, tomate, limón. jugo, aceitunas calamata, pan blanco, orégano
Preparación de recetas:
- Frota las sardinas con sus tijeras y cabezas. Entonces cortar a lo largo de la cresta para abrir el pez. No cortar completamente Saque la cresta, espolvoree las sardinas adentro con sal gris y doblar el filete. Espolvorear con sal por fuera y poner en un poco profundo Un plato pequeño. Cubra y refrigere por 12 horas.
- Enjuague bien el pescado y córtelo por la mitad en el filete. bate el jugo de limón, el aceite de oliva y el orégano en un tazón. En el plato extienda los tomates y coloque el filete de sardina encima. Regar los peces mezcla de limon. Pon las aceitunas encima y sírvelas con rústica pan como merienda.
