Antipasti con verduras al horno, salchichas y queso: una receta específica de cocina. 
The photoplatos: Lisa Shin Tiempo: 55 min. Dificultad: Porciones fáciles: 6 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Para verduras:
- 1 limón, cortado por la mitad
- Sal gruesa
- 500 gr. alcachofas jóvenes
- 1/2 cucharada aceite de oliva
- 2 cucharadas l vinagre balsámico
- 1 cucharada l vinagre balsámico blanco
- 1 cucharadita azucar
- 2 cucharadas l hierbas frescas picadas (orégano, perejil, albahaca o tomillo)
- 1 diente de ajo, picar
- 1 cucharada l jugo de tomate
- 2 pimientos rojos, cortados en cuatro partes
Para una merienda:
- 120 gr. queso parmesano maduro, crumble
- 230 gr. queso taleggio o queso de cabra suave
- 350 gr jamón o salchicha en rodajas finas (prosciutto, mortadela, salami)
- 1/4 art. pasta tapenade
- 1 barra de pan blanco, cortado en rodajas
Recetas con ingredientes similares: limón, alcachofas, balsámico vinagre, orégano, perejil, albahaca, tomillo, ajo, jugo de tomate, pimiento dulce, queso parmesano, queso taleggio, queso de cabra, jamón, jamón serrano, salami, mortadela, tapenade (pasta de aceitunas)
Preparación de recetas:
- Cocine las alcachofas: vierta agua en la sartén; agregar jugo de limon Agregue mitades de limón exprimidas y sal.
- Cortar el cuarto superior de alcachofas. Arrancar el exterior áspero hojas, franjas de pecíolos y bases. Luego corta las alcachofas en mitades y sumergir en una sartén con agua. Tapar y traer hasta que hierva, reduzca la temperatura y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Retire la sartén de la estufa y deje reposar las alcachofas en líquido caliente 5-10 min., Escurrir el agua.
- Combine en un bol de aceite de oliva, vinagre, azúcar, hierbas, jugo de ajo y tomate. Sumerja las alcachofas y los pimientos en una mezcla y dejar marinar durante 10-20 minutos.
- Asa las alcachofas y los pimientos por 8 minutos. O en lo espiritual gabinete a una temperatura de 200 ° C durante 10-15 minutos
- Ponga quesos, salchichas, alcachofas y pimientos dulces en un plato. Servir con pan blanco y pasta tapenade.
