Probablemente sea una bebida de huevos crudos, leche, azúcar y alcohol. se originó en las Islas Británicas, donde debido a los ingredientes caros fue originalmente popular entre los ricos. Superar Océano Atlántico, ya en el siglo XVIII, la pata de huevo se convirtió en tradicional atributo de las vacaciones de Navidad en los Estados Unidos. El es popular en esta capacidad y en otros países occidentales. Agregar diferentes especias y tipos de alcohol, puede modificar la receta como lo desee. El sabor de la bebida no sufrirá sin alcohol. Lata de huevo también agrégalo al café: obtienes un café con leche casero.18 + Excesivo �Beber alcohol es perjudicial para su salud! Comparte con друзьями: 
Time:15 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6-7 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 yemas de huevo
- 1/3 art. azúcar y 1 cucharada adicional. l
- 470 ml. leche entera
- 1 cucharada crema grasa
- 90 ml. bourbon
- 1 cucharadita nuez moscada recién rallada
- 4 claras de huevo
Recetas con ingredientes similares: huevos, azúcar, leche, crema, bourbon, whisky, nuez moscada, huevo
Preparación de recetas:
- En el tazón de la batidora estacionaria, batir las yemas de huevo hasta la iluminación Vierta lentamente 1/3 cucharadas. azucar y continuar batir hasta que esté completamente disuelto. Agregar leche crema, bourbon, nuez moscada y mezclar.
- Coloque las claras de huevo en el tazón de la batidora estacionaria y bata a picos suaves. Sin apagar el dispositivo, agregue gradualmente a peso de 1 cucharada. l azúcar Batir hasta que esté estable picos
- Revuelva rápidamente, agregue las claras a la mezcla de yema. Genial y servir
- Nota: para la preparación de una pata de huevo, que tratable con calor, use la siguiente receta.
- Batir las yemas de huevo en el tazón de la batidora estacionaria mientras están no alegrar Gradualmente agregue 1/3 cucharadas. azucar y continuar batir hasta que esté completamente disuelto. Ponga a un lado por un tiempo.
- En una cacerola mediana, combine la leche, la crema de grasa y la nuez moscada tuerca y a fuego alto llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Retirar de la estufa y agregar gradualmente la mezcla caliente al batido. yemas con azúcar. Luego transfiere todo a la cacerola y calienta hasta 70 grados Retire del fuego, agregue bourbon. Vierta la mezcla en tazón mediano y refrigerar para enfriar.
- En un tazón mediano, bata las claras de huevo hasta picos suaves. En mezclador de trabajo agregar gradualmente 1 cucharada. l azúcar Batir hasta que se formen picos estables, después que, agitando rápidamente, ingresa las proteínas en la mezcla enfriada.
