Albóndigas de búfalo con verduras: una receta específica de cocina. 
Photo of the dish: Кана ОкадаTiempo: 45 minutos. Dificultad: fácil Porciones: 6 – 8 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 500 gr. carne molida
- 1 cucharada crema agria
- 1 huevo grande
- 3 zanahorias
- 3/4 art. pan rallado
- 3 tallos de apio más 1 cucharada. l hojas picadas apio
- 4 plumas de cebolla verde, cortadas en aros pequeños
- 1 cucharada l perejil fresco picado
- 1 diente de ajo (rallar)
- 1/4 cucharadita pimienta de cayena
- Sal gruesa
- 1 cucharada l (15 gr.) Mantequilla sin sal
- 1 cucharada caldo de pollo ligeramente salado
- 1/2 cucharada salsa de tomate
- 1/2 cucharada (50 gr.) Queso azul desmenuzado
- 3/4 art. salsa picante de búfalo (salsa sazonada pimienta de cayena madura)
Recetas con ingredientes similares: carne molida, empanado galletas saladas, crema agria, huevos, zanahorias, apio, cebollas verdes, ajo, perejil, pimienta de cayena molida, salsa de tomate, salsa picante, salsa búfalo, queso azul
Preparación de recetas:
- Precaliente el horno a 200 grados y engrase ligeramente la sartén aceite vegetal Mezclar 2 cucharadas. l crema agria con pan rallado pan rallado y 1 huevo en un tazón grande, déjelo reposar durante 5 minutos
- Rallar 1 zanahoria y 1 tallo de apio en una mezcla con pan rallado migas de pan Agregue carne picada, hojas de apio, media cebolla, perejil, ajo, pimienta de cayena y media cucharadita de sal, mezcla bien con tus manos. Usa tus manos para formar carne picada 36 pequeñas albóndigas (aproximadamente 2.5 cm de diámetro); pontelos pan preparado Hornear hasta que estén doradas corteza y completamente cocido durante unos 12 minutos.
- Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola grande sobre fuego moderadamente alto. Agrega las cebollas verdes restantes y fríe durante 1 minuto para que la cebolla descanse. Agregue el caldo de pollo picante salsa y salsa de tomate; llevar a ebullición, luego reducir la temperatura a mínimo Guisar la salsa hasta que la mezcla esté ligeramente espesa, unos 8 minutos Transfiera las albóndigas a la salsa y continúe cocinando a fuego lento. debajo de la tapa durante unos 8 minutos más.
- Combina el queso azul en un tazón mediano con los 3/4 restantes tazas y 2 cucharadas. l crema agria Paja las 2 zanahorias restantes y 2 tallos de apio. Poner las albóndigas y picarlas en el plato vegetales, sirva un plato con salsa de queso azul.
