50 salsas y coberturas para hamburguesas

La salsa de tomate no lo es todo: pruebe docenas de coberturas nuevas para бургерам. 1. Горчицаen jamaicano Mezclar 1/4 cucharada. mostaza amarilla y mayonesa, 2 dientes de ajo rallados, 1 cebolla verde picada, 2 cucharaditas. tomillo picado, 1/4 pimiento habanero (quitar las semillas, picar), 1 cucharadita sal, 1/2 cucharadita pimienta, cebolla en polvo, jengibre molido y pimienta de Jamaica molida.2. Mostaza con salsa de carne. Combinar 1/4 art. salsa de tomate, 3 cucharadas. l mostaza amarilla, 1 cucharada l mayonesa, 2 cucharaditas cada una. salsa para bistec y salsa inglesa y un poco salsa picante.3. Salsa de tomate con curry. En una olla pequeña Precaliente 2 cucharaditas. aceite vegetal a fuego medio. Añadir 1 cucharadita curry en polvo, 1/2 cucharadita pimentón picante y 1/2 cucharadita polvo chile cocine, revolviendo, durante 20 segundos, hasta que las especias se doren. Mezclar con 1/2 cucharada. salsa de tomate, 1 cucharadita Salsa Worcester y 1 cucharadita. miel 4. Salsa de cóctel picante. Mezcle 1/2 cucharada. salsa de chile (por ejemplo, Heinz) con 1 cucharada. l rábano picante, 1 cucharadita. Salsa Worcester y 1/4 cucharadita salsa picante.5. Mayonesa de piña. Combina 1/2 cucharada. mayonesa, 1/4 cucharada rodajas de piña en lata (escurrir líquido), 1 cucharadita. jugo de lima y cilantro finamente picado, 1/2 cada uno cucharadita sal y pimienta 6. Острыйmayonesa con lima. Mezcle 1/2 cucharada. mayonesa con 1/4 cucharada coreano pasta de chile kochkhujan, 1 cucharada. l jugo de lima y una pizca de sal.7. Mayonesa Ranch Haga puré en una licuadora por 1/4 cucharada. mayonesa y crema agria, 2 cucharadas. l eneldo picado, perejil, cebollino y piñones, 1 cucharada l vinagre blanco, 1 diente de ajo, 1/2 cada uno cucharadita sal y pimienta.8. Salsa de yogurt con queso feta. Amasar por 1/2 cucharada queso feta desmenuzado y yogurt de leche entera sin aditivos con 1 diente de ajo pequeño rallado y 1/2 cucharadita. ralladura Limón sal y pimienta Agregue 2 cucharadas. l picado eneldo.9. Salsa de aceituna. Moler en un procesador de alimentos 3/4 art. aceitunas verdes sin semillas, 1 diente de ajo rallado, 2 cucharadas. l aceite de oliva, 1 cucharada l alcaparras y perejil fresco, 1/2 hora l cáscara de limón y 1 cucharadita. jugo de limon sal y pimienta 10. Salsa picante con pimienta. En la cocina combine 1 pimiento rojo picado, 1 pimiento Fresno cortado a la mitad, 1 diente de ajo, 1 cucharada. l vinagre de manzana y 1 cucharadita. sal Refrigerar al menos 1 parte 11. Disfrute con el kimchi. Parrilla 1.5 cucharadas. kimchi (drene la salmuera, manteniendo 2 cucharadas.l.) a fuego moderadamente alto, volteo, 1 min. antes de las marcas bronceadas. Cortar y conectar con 1 pluma picada de cebolla verde, 1 diente de ajo rallado, 1 cucharadita. aceite de sésamo y el pepinillo restante del kimchi.12. Condimento del Medio Oriente con Garbanzos. Moler 1/2 cucharada. garbanzos de una lata (escurrir y enjuagar) hasta formar una pasta con grumos. Agregar 2 cucharadas l aceite de oliva, aceitunas negras picadas, picadas perejil y piñones tostados, 1 cucharada. l jugo de limon y limón enlatado picado y 1 cucharadita. mezclas de especias zatar mezclar.13. Salsa BBQ. Cocinar con debilidad hirviendo 1/2 cucharada salsa de tomate, 3 cucharadas. l azúcar morena, 1 cucharada l mostaza amarilla, vinagre de manzana y salsa Worcester, 1 rallada diente de ajo, 1/2 cucharadita sal, 1/4 cucharadita pimentón ahumado cayena y pimienta negra, 10-12 min. hasta que espese.14. Salsa de café a la barbacoa. Hacer salsa barbacoa (No. 13), no usando pimienta de cayena, agregando 1/3 cucharadas. café fuerte preparado y 1 cucharada l melaza Tomita 12-15 min.15. Salsa de jengibre barbacoa. Pase la 1 pluma de cebolla verde picada y 1,5 horas. l jengibre fresco pelado rallado en aceite vegetal 1 min. antes ablandamiento Mezclar con 1/4 cucharada. salsa de barbacoa (uso comprado o vea la receta No. 13) y 2 cucharadas. l salsa hoisin; sal y pimienta 16. Salsa de barbacoa blanca. Combina 1/2 cucharada. mayonesa, 3 cucharadas l rábano picante, 1.5 cucharadas. l vinagre de manzana, 1.5 cucharaditas. azúcar, 1/2 cucharadita sal y pimienta y una pizca de pimienta de cayena.17. Salsa de crema agria con mostaza. Mezclar con una batidora 1/2 cucharada. crema agria 1 cucharada l cebollino picado y mostaza granular, 1 cucharadita cada uno. vinagre de champán y pimienta gruesa y una pizca de sal. 18) Salsa de mango al curry. Conecte 1/4 cucharadas. chutney de mango y mayonesa, 2 cucharadas l crema agria, 1/2 cucharadita curry en polvo, 1/4 cucharadita sal, una pizca de pimentón ahumado y pimienta.19. Cebolla con queso gruyere Pase 1 cebolla grande en rodajas, agregando 1/2 cucharadita. sal y pimienta, en 3 cucharadas. l aceite de oliva en fuego medio, revolviendo ocasionalmente, 25 min. dorar Añadir 1/4 cucharadas. queso gruyere rallado, 2 cucharadas. l Jerez, 1 cucharada. l agua y 2 cucharaditas tomillo picado Cocine, revolviendo hasta que el queso se derretirá.20. Cebollas con salsa Worcester. Transeúnte 1 cebolla grande picada, agregando 1/2 cucharadita. sal y pimienta, en 3 cucharadas. l aceite de oliva a fuego medio periódicamente agitando durante 25 minutos dorar Añadir 2 cucharadas. l Salsa Worcester y 1 cucharada. l agua Cocine, revolviendo, durante 30 segundos. 21. ЖареныйCebolla al estilo kajun. Remojar 1 corte por la mitad, finamente cebolla dulce picada en suero de leche durante 1 hora Mezcle 1 cucharada. harina, 1 cada uno Art. l harina de maíz y condimento kajun y 1 cucharadita. sal Desagüe líquido de cebollas; rodar en harina. Fríe la cebolla en unos pocos trazos. frito en aceite vegetal, calentado a 185 ° C, 3-4 minutos. antes color rojizo Secar sobre toallas de papel. Temporada Kajun especias y sal. 22. Pasta miso con ajo. Corte 1 cabeza de ajo en dos partes; poner en una sábana florete Rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta; concluir en papel de aluminio. Hornee por 45 minutos. a 180 ° C hasta que esté suave. Genial; apretar ajo pelado Mash, agregando 2 cucharadas. l mayonesa y blanco pasta de miso, 1 cucharada. l agua, 1/2 cucharadita aceite de sésamo y azúcar moreno.23. Tocino con bourbon. Freír 170 gr. tocino picado en una sartén grande a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, 15 min. hasta que quede crujiente. Agregar cebolla roja pequeña picada y 2 clavos picados ajo pasador 5 minutos a la suavidad Añadir 1/3 cucharadas. manzana vinagre, 2 cucharadas l azúcar moreno, bourbon y agua; languidecer aproximadamente 15 minutos, hasta que casi todo el líquido se haya evaporado. Pimienta 24.Tocino en glaseado de miel y mostaza. Pon 8 rebanadas de tocino una parrilla de metal montada en una bandeja para hornear con lados; hornee por 12-14 minutos. a 190 ° C hasta que comience a aparecer crujiente corteza Lubrique en ambos lados con una mezcla de miel y mostaza; espolvorear tapas con pimienta gruesa. Hornee hasta que estén crujientes 12 más min.25. Tocino con azúcar y nueces. Pon 8 rodajas tocino sobre una rejilla metálica montada en una bandeja para hornear con lados espolvoree con una mezcla de 2 cucharadas. l azúcar moreno oscuro con 2 Art. l pacanas molidas. Hornee por unos 20 minutos. a 200 ° C hasta crujiente.26. Tocino con pimienta y limón. Poner 8 rebanadas de tocino en una rejilla de alambre montada en una bandeja para hornear con lados; espolvorea con una mezcla de 1 cucharada. l cáscara de limón rallada y 1 cucharada. l pimienta negra gruesa Hornee por unos 20 minutos. a 200 ° C hasta crujiente.27. Mantequilla de maní con tocino. Conectar 1/3 art. mantequilla de maní crujiente con 3 rebanadas trituradas tocino terminado, 1.5 cucharaditas. azúcar moreno y una pizca de cayena pimienta.28. Mantequilla picante con queso azul. Mash 3 cucharadas. l mantequilla ablandada con 1 cucharada. l cebollino picado; sazonar con salsa picante y sal. Revuelva 1/4 cucharada. se desmoronó queso azul 29. Масло сsalsa de búfalo Hacer mantequilla con queso azul (No. 28), usando 2 cucharadas. l salsa picante de búfalo (por ejemplo, Frank’s Redhot). Agregue 2 cucharadas. l apio picado.30. Salsa con Chile peruano Pasar una cebolla pequeña picada con 3 dientes de ajo (cortados en rodajas) y una pizca de sal en 2 cucharadas. l aceite de coco a fuego medio 10 min. hasta color rosado. Enfriar por 5 minutos. Haga puré en un procesador de alimentos con 1/3 cucharadas. pasta de ahi Amarillo (de chile peruano), 2 cucharadas. l vinagre de arroz 1 cucharadita azúcar morena y 1/2 cucharadita sal.31. Salsa verde chile Muela los chiles verdes enteros en un procesador de alimentos de una lata de 110 gr. (drene el líquido) junto con 1/4 cucharada. cilantro fresco 1 pluma de cebolla verde (cortada en rodajas), 1 cucharada. l jugo de lima, 1 cucharadita miel, 1/2 cucharadita sal y una pizca de orégano seco. Temporada sal, pimienta y salsa picante verde. 32. Salsa de frijoles con chipotle Haga puré en un procesador de alimentos 1 cucharada. frijol negro de latas (escurrir y enjuagar), 1 cucharada. l crema agria, 1 chipotle de chile en salsa de adobo, 1/2 zumo de lima, 1/2 cucharadita cada uno. comino molido pimentón ahumado y sal.33. Remoulade con salsa de sriracha. Combina 1/2 cucharada. mayonesa, 1 cucharada l salsa granulada de sriracha mostaza, ketchup y rábano picante, 2 cucharaditas. mostaza amarilla, 2 picadas pepinillo, 1/2 diente de ajo rallado, 1/4 cucharadita. sal y pimienta 34. Сальса сpiña asada Lubrique 1/2 aceite vegetal picado piña en rodajas (pelar y quitar el núcleo), 1/2 picado rodajas de cebolla roja pequeña y 1 pimiento blanqueado. Freír en parrilla a fuego medio-alto, volteando, hasta curtido: piña y cebolla 3-5 min., pimienta 10 min. Pimientos y quitar las semillas Piña, cebolla y pimiento picado y mezclar con 1 tomate picado, 2 cucharadas. l cilantro picado y 1 jugo de lima; sazone con sal, pimienta y salsa picante. 35. frito salado pepinos Mezclar 1/4 cucharada. harina de maíz y harina de maíz almidón con una pizca de pimienta de cayena. Baraja 24 piezas chips de pepinos en vinagre con 1 cucharadita. almidón de maíz; sumergirse huevo ligeramente batido, luego rodar en harina de maíz. Freír en aceite vegetal con una capa de 5 cm, calentado a 190 ° C, aproximadamente 3 minutos доcolor dorado Retirar con una espumadera y secar sobre una rejilla. 36) Calabacín en escabeche. Revuelva en un colador 1 picado rodajas finas de calabacín amarillo y 1/2 chalota picada rodajas finas con 1 cucharada. l sales; dejar por 15 minutos Enjuagar escurrir y transferir a un tazón pequeño. En un poco llevar a ebullición 1 cucharada. vinagre de manzana, 1/3 cucharadas. azúcar, 1/2 cucharadita polvo de cúrcuma y mostaza y una pizca de semillas apio vierta sobre la mezcla de calabacín. Genial Poner en refrigerador por 2 horas 37. Zanahorias en vinagre con pepino. En tazón mediano combine 1 zanahoria grande rallada, 1/2 pepino sin semillas (cortadas en tiras de 7,5 cm.), 1 diente cortado por la mitad ajo y 4 ramitas de eneldo. Llevar a ebullición 1 cucharada. blanco vinagre, 3/4 cucharadas agua, 1 cucharada l sal y azúcar, revolviendo hasta el azúcar no se disolverá; vierta sobre las verduras. Genial Poner en refrigerador por 2 horas 38. Печенаяmaiz y tomate. Separar los granos con 1 mazorca de maíz; наbandeja para hornear con los lados mezclar con 3/4 cucharadas. tomates uva y 2 Art. l aceite de oliva, sal y pimienta. Hornear en modo parrilla, revolviendo ocasionalmente, 5 min. a suavidad y apariencia bronceado Genial Combinar con 1 cucharada. l vinagre de arroz agregando 1 pluma de cebolla verde (cortada en rodajas), 1/2 cucharada. l picado menta y cilantro. 39. СальсаVerde en italiano. En un procesador de alimentos, mezcle 1 cucharada. perejil fresco y albahaca, 1 cucharada. l alcaparras, 2 anchoas, 2 clavos ajo, 1/2 cucharadita azúcar, pimiento rojo en cereal, ralladura limón y mostaza Dijon y una pizca de sal. Agregar lentamente continuar mezclando, 1/2 cucharada. aceite de oliva.40. Salsa de queso pimiento Combina 1/2 cucharada. mezclas de quesos italianos rallados, 60 columna queso crema ablandado, 2 cucharadas. l mayonesa y pimientos picantes de cereza; sazonar con salsa picante.41. Freeko con hierbas. Dividir 2/3 art. parmesano rallado para 4 Taza de 10 cm en una bandeja para hornear cubierta con una estera de silicona. Espolvorear con hierbas italianas. Hornee por unos 10 minutos. a 180 ° C hasta crujiente dorado Dejar enfriar en una bandeja para hornear. 42. Bree con jalea de pimienta Combina 1/2 cucharada. untar de queso brie con 1 cucharada. l gelatina de pimiento picante, 1 cucharadita tomillo picado y una pizca sal.43. Salsa de queso y cerveza. En una olla pequeña calentar a fuego moderadamente bajo hasta vapor 1/3 cucharadas. cerveza con 1 Art. l (15 gr.) De mantequilla, agregando 1 cucharadita. polvo de mostaza una pizca de sal y pimienta. Poco a poco revuelva con un batidor de 170 gr. queso cheddar blanco rallado hasta que quede suave. Agregue 1 yema de huevo; cocine, batiendo con un batidor, 2-4 minutos. antes de engrosar. Retirar del fuego e intervenir 1 cucharada. l mostaza granular 44. Queso para untar “nacho”. Calentar en microondas 230 gr. queso crema en cubitos (por ejemplo, Velveeta) durante aproximadamente 2 minutos. hasta que sea uniforme hasta que él se derretirá Agregue 2 cucharadas. l salsa picada de pico de gallo jalapeños en escabeche, rodajas de aceitunas negras y cebollas verdes y 1 cucharadita Chile en polvo.45. Huevos fritos con mezcla de especias chinas. Calienta 2 cucharaditas. aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio el fuego Revuelva 1/2 cucharadita. Mezcla china de “5 especias”. Irrumpir en sartén 4 huevos y fríe sin voltear hasta que la proteína establecer, y la yema seguirá siendo líquida, unos 4 minutos. Espolvorear huevos 4 cucharaditas salsa de soja y 4 cucharaditas. cariño cocinar girando pan, 10-20 seg., hasta que la salsa se vuelva pegajosa. Sal y pimienta 46. Salchicha con pimienta. Pasador 1 en rodajas pimiento rojo, 1 cebolla picada y 1 clavo picado ajo por 5 minutos en aceite de oliva Añadir 2 desmenuzado fuerte Salchichas italianas (sin tripas) y doradas durante 3 minutos. Añadir 2 cucharadas. l vino tinto y cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore. Añadir 1 cucharada. salsa marinara y 1/4 cucharadita orégano seco Tomita antes de espesar 3 minutos Agregue 2 cucharadas. l perejil picado.47. Ensalada de col tailandesa. Mezclar con una batidora 2 cucharadas. l jugo lima, 1 cucharada l azúcar morena y salsa de pescado y pequeños diente de ajo rallado. Agregue 2 cucharadas. mezcla de lechada para ensalada de repollo, 1/2 jalapeños picados, 1/4 cucharada. picado maní salado, tomates cherry, menta y cilantro. Dejar reposar 15 min 48. Салатde brócoli con aguacate. Revuelva 2 cucharadas. ensalada rallada de brócoli, 1 aguacate pequeño cortado en cubitos, 3 en rodajas rodajas finas de rábano, 1 cucharada. brotes de verduras, 1 en rodajas finas pluma de cebolla verde, 2 cdas. l semillas de girasol saladas, blancas vinagre de vino y aceite de oliva; sal y pimienta 49. Salsa de aceituna “Mufuletta”. Picar 1/2 en un procesador de alimentos Art. aceitunas verdes y negras sin hueso surtidas y 1/2 cucharada. jardinero de verduras picantes (escurrir el líquido), agregando 1 cucharada. l aceite de oliva, vinagre de vino tinto, perejil fresco y alcaparras, 1 diente de ajo picado, 1 en rodajas pluma de cebolla verde y 1 cucharadita. orégano seco a un estado de mezcla con bultos Sal Diluir agregando otra 1 cucharada. l aceituna aceites.50. Champiñones en esmalte balsámico. Passerute 230 gr. champiñones en rodajas en aceite de oliva moderadamente calor alto hasta rojizo. Añadir 2 dientes picados ajo, sal y pimienta; cocinar 1 min. Añadir 1 cucharada. l (15 gr.) De mantequilla y 2 cucharadas. l vinagre balsámico y cocina hasta que los champiñones estén glaseados.