En esta colección de recetas de famosos chefs encontrarás muchas ideas para cocinar hamburguesas. Para hacer un buen hamburguesa con tomate, lechuga y queso, comience con cocinar empanadas de carne. Los cocineros ofrecen varios recetas de chuletas fritas. Podría ser como carne de cerdo picada pollo o salmón, o tal vez con trozos de tocino. Todas las chuletas para las hamburguesas están buenas, ¡es hora de reavivar la parrilla! Pon cada uno en un bollo con semillas de sésamo, o en un bollo de papa suave, y sazonar varias salsas para degustar italiano, francés, Cocina inglesa: estas ideas serán suficientes para todo el verano con езон!Поделитьcon я с друзьями: 
1. Классический гамбургер. Ligeramente mezclar 200 gr. carne molida (de la parte cervical-escapular) con Una pizca grande de sal. Forme una bola, luego una chuleta de 2 cm de espesor. En el centro, haz un receso. Precalentar la sartén a moderada fuego, espolvoree con sal. Fríe la chuleta durante 4-5 minutos. con cada lado. Servir en un bollo suave.2. Con queso Cocinar chuleta para una hamburguesa clásica (n. ° 1) Ultimo minuto ponga 2 rebanadas de Cheddar encima de la preparación (cubra con una tapa, para derretir el queso). Servir en un bollo de sésamo.3. Con queso azul Prepara una chuleta para una hamburguesa clásica (No. 1). Pon queso azul suave en el interior del bollo, deja que se derrita en el horno. 
4. C tocino y queso. En una bandeja para hornear cubierta con pergamino papel, poner tiras de tocino. Cubra con otra bandeja para hornear. Hornee en el horno por 10 minutos. a 200 ° C, luego retire la parte superior hornear y hornear otros 10 minutos. Cocine la chuleta para hamburguesa clásica (no 1). Cocina de ultimo minuto poner 2 rebanadas de queso cheddar encima (cubrir con queso para derretido). Servir con tocino en un bollo de sésamo.5. Con tocino, huevo y queso. Cocina la chuleta para el clásico hamburguesa (no 1). En un horno de bollos, derrita 2 rebanadas Queso Muenster Haga una hamburguesa con una empanada y tocino (No. 4), con huevo frito 6. Con cebolla caramelizada. A fuego lento freír en mantequilla 2 en rodajas rojas bulbos durante 35 minutos, hasta que la cebolla esté caramelizada. Sal y pimienta Prepare una chuleta para una hamburguesa clásica (n. ° 1), poner cebollas encima. 
7. Mini hamburguesas. Cocinar 2 chuletas 60 gr., Siguiendo la receta de una hamburguesa clásica (n. ° 1). Freír 3 minutos en ambos lados Último minuto cocinando encima poner queso suizo (cubrir para derretirlo). Sirva en bollos pequeños de papa con encurtidos y salsa de tomate
- Rollo de hamburguesa de patata
“Jusi Lucy” con queso. Sigue la receta de una hamburguesa clásica (No. 1), formando 2 chuletas de carne picada. Poner 2 en el medio rebanadas de queso y antes de freír, cubra los bordes para que el queso quede completamente cubierto de carne.9. Con champiñones. En mantequilla freír 450 gr. champiñones picados hasta rosado, luego agregue 1 diente de ajo picado y 2 cucharadas. Worcestershire salsa Cocine hasta que estén crujientes. Agregue perejil fresco. Haga una hamburguesa clásica (n. ° 1), póngala en una empanada setas 10. Relleno de tocino. Escaldar 2 rebanadas de tocino en agua hirviendo durante 15 minutos Escurrir y enfriar el tocino, luego picar y mezclar con 100 gr. carne molida En forma y cocina siguiendo la receta de una hamburguesa clásica (n. ° 1). Desde arriba agregue mayonesa, lechuga y tomate.11. Con frijoles en texas Haz una hamburguesa clásica (n. ° 1). Arriba a chuleta agregue frijoles refritos, cebolla roja, salsa de queso y chips de maíz
- Salsa de queso
12. Con mantequilla. Sigue la receta una hamburguesa clásica (No. 1), agregando crema a la sartén aceite Agregue más aceite en la parte superior y sirva en grasa un bollo.13. Para una pareja Cocina la chuleta para el clásico hamburguesa (no 1). Colóquelo en una sartén caliente, agregue champiñones picados y cebollas, sal. Vierta 1/4 cucharadas. agua Cubierta tapa y deja al vapor durante 3 minutos. Poner rebanadas encima Cheddar, déjalo debajo de la tapa por otro minuto. Servir en suave bollo.14. Con cheddar en inglés. Mezcle 1/2 cucharada. mayonesa, 4 cucharaditas Salsa Worcestershire y 1 cucharadita mostaza picante Prepare una chuleta para una hamburguesa clásica (n. ° 1). Pasado minuto de cocción, ponga 2 rebanadas de Cheddar encima (cubra tapa para derretir el queso). Pon la chuleta entre las mitades skon sin azúcar, y sirva, agregando un poco de mayonesa.
- Bollos de bollo
15. Con Blue Cheese Huntsman en ingles Prepara una chuleta para una hamburguesa clásica (No. 1). En el último minuto de cocción, agregue 2 rebanadas gruesas Queso inglés con una capa de Stilton azul (Huntsman), cubrir para que se derrita. Sirve poniendo la empanada en un bollo de muffin inglés.
- Burger Huntsman en inglés
16. Con el francés Brie. Prepare una chuleta para una hamburguesa clásica (n. ° 1). Pasado minuto de cocción, ponga 2 rebanadas de queso brie encima (cubra tapa para derretirlo). Servir brioche con brioche mostaza integral, pepinillos y berros. 17. C chiles Sigue la receta de una hamburguesa clásica (No. 1), mezclado con carne 1 cucharada pimientos tostados picados blanqueados. En ponga 2 rebanadas de queso cheddar encima del último minuto de cocción (cubrir para derretir el queso). Agregar salsa de salsa Pimientos verdes y picados.
- Salsa verde
18. Al estilo de Miami. Cocinar la chuleta para una hamburguesa clásica (n. ° 1), dándole una forma rectangular. En un procesador de alimentos, mezcle 1/3 cucharadas. cilantro y mayonesa verde con cebolla, unta esta mezcla en un pan cubano tostado. Sirve la empanada en un pan con plátanos fritos (vegetales plátanos)
- Hamburguesa estilo miami
- Bollo cubano
- Aviones
19. Con el sabor de los bagels. Engrasar la parte superior parte del bollo con clara de huevo batida, espolvorear con cebolla seca, sal, semillas de amapola y semillas de sésamo. Hornee por unos 5 minutos. a una temperatura de 180 ° C. Prepare una chuleta para una hamburguesa clásica (No. 1), sirva en un bollo con queso crema, rábano picante, tomate y tinto cebollas 20. Como en el restaurante italiano casero “Trattoria”. Prepare una chuleta para una hamburguesa clásica (No. 1), sirva sobre pan italiano engrasado con queso gorgonzola. Ponlo encima rúcula, tomate y panceta frita. 21. Panini. Haga una chuleta de hamburguesa clásica (n. ° 1) con un peso de 110 columna y 0.6 cm de grosor Rellene la empanada de chapata, agregue la salsa pesto, queso provolone, jamón serrano y pimiento rojo tostado. Cocine con la prensa de panini.
- Salsa de pesto
22. asiático. Engrasar la parte superior bollos con clara de huevo batida, espolvorear con condimento de arroz japonés “Furikake” (copos de pescado secos mezclados con algas y semillas de sésamo). Hornee por unos 5 minutos. a temperatura 180 ° C. Prepare una chuleta para una hamburguesa clásica (n. ° 1), Servir en un pan de mayonesa. 
23. C salsa hoisin Prepare una chuleta para una hamburguesa clásica (No. 1). Mezclar 3 cucharadas. l Salsa Hoisin, 1 cucharada. l salsa de soya vino de arroz y miel. Lubricar la chuleta con esta mezcla y freír al fuego. 4 minutos en cada lado, en el proceso nuevamente lubricando la salsa. Sirva en un bollo con especias asiáticas (No. 22) agregando cebollas verdes al horno y mayonesa.
- Relleno de jamón y cebolla con cebolleta y salsa Hoisin
24. Con hierbas provenzales. Grasa parte superior del bollo con clara de huevo batida, espolvorear con Provenza hierbas y hornear durante unos 5 minutos. a una temperatura de 180 ° C. Cocinar chuleta para una hamburguesa clásica (No. 1); servir en un bollo con tapenade de aceitunas, tomate y mayonesa.25. Con español salchicha Salchicha en rodajas marrones en aceite de oliva Chorizo, ajo, cebolla y pimientos rojos fritos; sazonar con mayonesa. Prepare una chuleta para una hamburguesa clásica (n. ° 1). Servir en un bollo, colocando la mezcla con chorizo encima.
- Chorizo Casero
26. A la parrilla. Mezcle ligeramente 170 g. carne molida (de la parte cervical-escapular) con una gran pizca de sal. Forme una bola, luego chuleta de 2 cm de grosor. En el centro haga profundización Precaliente la parrilla a una temperatura alta. Grasa parrilla y chuleta con aceite de canola. Sal, pimienta y freír 4 minutos a cada lado Servir en un pan tostado.27. Con tacos con sabor. Cocine las albóndigas a la parrilla (No. 26), antes rociándolo con comino, orégano y chile en polvo. Servir en un bollo suave con guacamole, salsa, crema agria, papas fritas de tortilla, lechuga y queso cheddar.
- Chips de tortilla y salsa de guacamole
- Salsa de salsa
- Condimento de chile
28. Una hamburguesa americana. Cocinar chuleta a la parrilla (No. 26) de carne de bisonte; freír durante 2-3 minutos сcada lado Servir en pan tostado de cebolla salsa de salsa (condimento de cebolla) .29. Barbacoa Cocinar la chuleta a la parrilla (n. ° 26) Unte la salsa en el último minuto de cocción barbacoa. 30. Hamburguesa al estilo de Texas. Cocer la chuleta en parrilla (No. 26). Unte la salsa en el último minuto de cocción asar a la parrilla y poner encima las cebollas en vinagre salteadas Jalapeños, tocino tostado y 2 rebanadas de queso (para que derretido, tapa). Agregue mayonesa.31. ГамбургерMexicano con ají. Asa la albóndiga (No. 26). Agregue 2 rebanadas de queso en el último minuto de cocción. (cubrir para que se derrita). Mezclar 1/4 cucharada. mayonesa, 1 cucharada pimientos chipotle picados en salsa de adobo y un poco de jugo de limon. Sirve la empanada en el pan agregando Mayonesa de chipotle y rodaja de aguacate. 
32. Mexicano con chipotle y maíz Granos de maíz y pimientos picados mezclar con jugo de limón, aceite de oliva y sal. Cocinar chuleta a la parrilla (No. 26), antes de freír, espolvorear con tierra comino Haga una hamburguesa con un bollo crujiente agregando mayonesa con chipotle (No. 31), salsa de maíz (salsa de salsa con al horno maíz a la parrilla), cebolla, tomate y cilantro. 33. Frito. De 170 gr carne molida preparar una chuleta. Freírlo en aceite de canola a 180 ° C con cebolla y rodajas de sal Pepino hasta que esté crujiente. Secar sobre toallas de papel. Servir en un pan de papa. 
34. Con carne de cerdo picada tailandesa. Mezclar 1/4 art. jugo de lima, 1 cucharada salsa de pescado y aceite de oliva; agregue sal y azúcar. Mezcle la mitad del aderezo con el picado juliana de zanahorias, rodajas de cebolla roja y cilantro. Cocinar chuleta a la parrilla (No. 26) de carne picada de cerdo. Lubrique el resto reabastecimiento de combustible. Servir en pan con mayonesa, salsa de chile y ensalada. “Cole lento”.
- Salsa de chile
- Ensalada Lenta Cole
35. Chuleta con aro de cebolla. Gordo sazone la rodaja de cebolla con sal y pimienta y fría en caliente pan hasta que se dore por debajo. Voltear, dividiendo por anillos, luego en la parte superior coloque una pequeña bola formada en las manos de carne molida. Aplasta, formando una empanada, y marrón con ambos lados Servir en un bollo crujiente.36. Con queso y tomillo en francés Lubrique la parte superior del bollo con batido clara de huevo, espolvorear con tomillo fresco y hornear durante unos 5 minutos. a 180 ° C. Prepare la chuleta con cebolla (No. 35), coloque 2 encima lonchas de queso Gruyere (tapa para derretirlo). Servir en un bollo de tomillo.37. Hamburguesas Marine Slider vieiras Saltea las vieiras en mantequilla dentro de 2 minutos a cada lado Mezclar 1/4 cucharada. mayonesa con 1 cucharadita salsa de chile picante Sirve las vieiras a los pequeños. bollos deslizantes con mayonesa picante y una rodaja de aguacate. 
38. C chuleta de cangrejo Mezclar 1 cucharada. 1/4 repollo picado Art. cebolla roja picada y perejil, 3 cucharadas. mayonesa y 1 cucharada mostaza, salsa criolla, jugo de limón y miel; sazone con pimienta de cayena y sal. Tostadas Servir en bollos con ensalada de col (ensalada de col con comino y aderezo de vinagreta) .39. Con pavo a la parrilla. Mezclar 450 columna pavo picado, 1 manzana verde rallada, 1/2 cucharada. cebollas verdes picadas, 1/4 cucharada. pan rallado, sal y pimienta Forma cuatro chuletas de 2.5 cm de grosor., Haz huecos en el centro. Salteado a la parrilla, engrasado aceite, 4-5 minutos a cada lado Servir en granos enteros. bollos.40. Acción de gracias Cocinar chuletas de Pavos (no 39). Mezclar 1/4 cucharada. Mostaza con miel y mayonesa. untar en rollos de papa tostados. Hacer hamburguesas con chuletas, hojas de ensalada, cebollas y una rodaja de gelatina de jugo de arándano.41. Estilo mediterraneo. Cocinar chuletas de pavo (no 39). Servir en pan multigrano de varios tipos de cereales, agregando queso de cabra, aceitunas, uva tomates y rúcula, cubrir con aderezo “vinagreta”. 42. Con cordero a la parrilla en griego. Mezclar 700 gr. cordero picado, 1/3 cada uno Art. yogurt y queso feta, 1 cucharadita. ajo, menta, ralladura de limón y sal; sazone con una pizca de pimiento rojo en el cereal. Forma cuatro chuletas de 2,5 cm de grosor Lubricar con aceite y asar a la parrilla por 4-5 minutos a cada lado Servir en bebida con cebolla, tomates, pepinos y tzatziki (salsa de pepino y yogurt “Tsatsiki”).
- Hamburguesa con chuleta de cordero y pasta de queso “Tsatsiki”
43. Una hamburguesa al estilo del Medio Oriente. Mezcle yogur, un poco de aceite de chile picante y una pizca de sal. Cocine las chuletas de cordero griego (No. 42), sirva en tortillas con salsa de yogurt. 
44. C salmón ahumado Dados 350 gr. filete de salmón salvaje. Moler la mitad en un puré con 2 tallos de cebolla verde. El restante mezclar la mitad del filete con 1/4 cucharada. pan rallado y 100 gr. salmón ahumado picado. Forma 2 chuletas y cocina, siguiendo la receta de una hamburguesa clásica (n. ° 1). Servir en semillas de sésamo bollos con espinacas salteadas y una mezcla de mayonesa y mostaza.
- Mayonesa de Mostaza y Mariscos
45. Con una chuleta de pollo. Mezclar 600 gr. pollo picado, 1/2 cucharada cebollas ralladas y pan rallado panko, 1 diente de ajo picado, 1 cucharadita tomillo picado sal y pimienta Forma 4 chuletas de 2,5 cm de grosor y refrigera congelador Lubricar con aceite, luego asar a la parrilla durante 4-5 minutos. сcada lado (parrilla de rejilla también con aceite). Servir en bollos con semillas de sésamo.46. Con chuleta de pollo y mozzarella en italiano Cocine las hamburguesas de pollo (No. 45). En el último minuto de cocción, coloque las rebanadas de mozzarella encima (cubrir para derretir el queso). Mezclar en partes iguales pesto y mayonesa, untados en bollos tostados. Hacer 4 hamburguesa con albóndigas, tomates y rúcula.47. ГамбургерSaltimbocca con jamón. Cocinar chuletas de pollo para hamburguesa (no 45). Pon el último minuto de cocción encima salvia, rebanadas de queso Fontin y jamón serrano (cubierta hasta el queso se ha derretido); rociar con aceite de oliva. Agrega el perejil, Sirve panecillos de cebolla. 
48) California Mezclar 600 gr. pollo picado, 1/2 cucharada pan rallado panko, 2 cucharaditas Salsa Worcestershire, 1 cucharada yogur ponle sal. Forma y cocina 4 chuletas, siguiendo receta de hamburguesa (no 45). Servir en pan integral con brotes de frijoles, pepino, tomate y una rodaja de aguacate. 49) Con champiñones rebozados. Pelar y sal 2 tapas de champiñones Portobello Entre los sombreros coloque 2 rebanadas de queso Munster, sujetar con palillos de dientes. Sumerja en un huevo batido, luego ruede en pan rallado. Freír en aceite caliente hasta que esté crujiente. costras Retira los palillos de dientes. Servir en un bollo suave con sal pepino y una rodaja de tomate.50. Vegetales Alevines compró chuleta de verduras preparada para una hamburguesa; sazonar con sal y pimienta. En coloque la mozzarella encima del último minuto de cocción (cubra tapa para derretir el queso); rociar con aceite de oliva. Servir en un bollo con albahaca y una rodaja de tomate. En las colecciones de hamburguesas encontrarás aún más ideas.
