50 bocadillos de colores vibrantes: un bocadillo saludable

Tales recetas ligeras y fáciles de preparar son excelentes satisfacer el hambre entre las comidas principales Equipo de revista de alimentos Network se permitió soñar con el tema “Todos los colores del arco iris” para la mesa de primavera, y atrajo a su atención una selección de útiles aperitivos de verduras frescas, frutas y bayas que fueron практически недоступны зимою. Ревеневые тарталетки (№1).1.Tartaletas de ruibarbo. En una cacerola pequeña, cocine 1 cucharada. azucar con el mismo volumen de agua, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Agregue 2 tallos de ruibarbo en rodajas y cocine hasta que estén no se ablandará, 2 minutos; Dejar enfriar en almíbar. Hornear a instrucciones de embalaje 15 cestas de masa pequeñas; genial (puede tomar tartaletas ya preparadas de hojaldre). Batir 1/4 Art. crema y tanta crema agria con 2 cucharaditas. azúcar en polvo y 0.5 cucharadita cáscara de limón a picos constantes; extiende la crema sobre tartaletas, poner un trozo de ruibarbo encima de cada una y verter un poco de jarabe Tazón de batido de bayas (No. 2) 2. Tazón de batido de bayas. En una licuadora, cargue 1 cucharada. congelado fresas, 0.5 cucharadas. jugo de arándano, 1 cucharada. l jugo de lima semillas de chia y miel, y puré. Sirve batidos en un tazón decorando frambuesas, fresas en rodajas, semillas de granada y bayas secas goji Salsa de pimientos al horno (No. 3) 3. Salsa de pimientos al horno. Remojar 0.5 cucharadas. rojo picado cebollas en agua con hielo durante 15 min. Escurrir y mezclar las cebollas con 3 tomates cortados en cubitos, 0.5 rojos cortados en cubitos ají, 0.5 cucharadas. pimientos asados picados, 1/4 h. l zira molida y 1 jugo de lima; sazonar con sal. Servir salsa de salsa (salsa para mojar los alimentos) con chips rojos de tortillas.4. Queso de cabra a la pimienta. Mezclar 2 cucharadas. l rosa pimienta gruesa con 1/4 cucharadita pimienta de alepo (especia de pimientos moderadamente picantes). Roll un trozo de queso de cabra con un peso de 110 gr. en una mezcla de pimientos para que la mezcla cubra la superficie queso sazonar con sal. Sirva el aperitivo con galletas.5. Aperitivo con rosbif y gelatina de pimienta. Ponga cabra en chips de remolacha espolvorea el queso con sal. Acuéstese sobre un pequeño cuadrado una fina rodaja de rosbif y un poco de gelatina de pimiento picante.6. Mini pizzas de pepperoni. Forma de 450 gr. enfriado círculos de masa de pizza con un diámetro de 7.5-8 cm. (obtendrá aproximadamente 12 círculos), extendido sobre papel pergamino; espolvorear con rallado queso parmesano, luego distribuya la salsa marinara en círculos de masa y rodajas de salchicha pepperoni. Mueva suavemente la masa de pergamino en piedra de pizza precalentada o invertida hornear y hornear a 260 ° C hasta que estén doradas por unos 12 minutos Espolvorea copos de pizza roja pimienta.7. Canapés con frutos rojos y salsa de frambuesa. A las 8 las brochetas ensartan frambuesas, fresas, uvas rojas y rodajas de ciruelas. Mash 0.5 cucharadas. frambuesas con la misma cantidad de yogurt sin aditivos y 2 cucharadas. l azúcar Servir con canapés como salsa.8. Bolas de fresa y coco. En un tazón grande conectar 1 cucharada pasta de nuez y avena arrollada (avena Hércules), 0.5 cucharadas. semilla de hojuelas de coco dulce girasol y miel; Batir la mezcla con una batidora hasta que esté suave. Forma bolas de 2,5 cm (obtienes alrededor de 24 bola) y enfriar a dureza durante unos 30 minutos. En muele el procesador de alimentos en un polvo de 2 cucharadas. congelado seco fresas Enrolle las bolas en polvo de fresa.9. Tostadas con Nutella y fresas. Untar sobre tostadas de pan Nutella Cubra con rodajas de fresa y coco tostado cereal.10. Tostadas de ricotta y toronja. Distribuir ricotta en rebanadas de pan multigrano. Acuéstate encima rodajas de pomelo rojo peladas y semillas de granada; espolvorear con miel.11. Palomitas de maíz con chocolate blanco y frambuesas. En picar el procesador de alimentos 1 cucharada. congelado seco frambuesas con 1/3 cucharadas. azúcar en polvo 12 cucharadas palomitas de maíz calientes vierta 0.5 cucharadas. gránulos de chocolate blanco derretido y 2 cucharadas. l mantequilla derretida y mezclar. Espolvorear con frambuesa azucar mezclar Пикантная арахисовая смесь с чили(No. 12) .12. Mezcla picante de maní con chile. En un tazón mezclar 2 cucharadas. cacahuetes dulces y 1 cucharada. picado albaricoques secos, duraznos secos y papaya seca. En una sartén pequeña calentar 2 cucharadas. l aceite vegetal revuelva en 2 cucharaditas. condimentos chile (una mezcla de especias con chiles). Verter la mezcla de nueces obtenido con aceite caliente y sazonar con sal; mezclar Dar enfriar.13. Mini magdalenas con camote y zanahorias. Con un batidor, mezcle 1.5 cucharadas. harina con 1 cucharadita. polvo de hornear, 0.5 horas l sal y 1/4 cucharadita bicarbonato de sodio En un recipiente aparte con un batidor mezclar 2/3 cucharadas. puré de batatas, 0.5 cucharadas. azúcar y mantequilla derretida, 2 huevos y 0.5 cucharaditas cada uno. naranja ralladura y extracto de vainilla; revuelva en 0.5 cucharadas. finamente rallado zanahorias Mezclar la mezcla de ingredientes húmedos en la mezcla de seco. Repartidas en 36 moldes para mini magdalenas. Hornear para 12-15 minutos a una temperatura de 180 ° C. Масло с ahumado паприкой(No. 14) .14. Aceite de pimentón ahumado. Mezclar 60 gr. mantequilla salada ablandada con 1.5 cucharaditas. копченойpimentón Añadir otros 60 gr. ablandado cremoso salado aceites mezclar Espolvorear con sal en el cereal y servir con mini zanahorias y mitades de tomates cherry naranjas.15. Albaricoques secos con mascarpone Agregue queso seco sobre albaricoques secos (albaricoques secos) mascarpone Espolvorea con almendras picadas y rocía con miel. Запеченные апельсины с имбирем(No. 16) .16. Naranjas al horno con jengibre. Cortar 2 naranjas por la mitad; pelar suavemente con un cuchillo de frutas la carne de cada mitad de la cáscara, deja la carne adentro. Espolvorear cada mitad de azúcar de caña. Hornear hasta el azúcar caramelizado durante unos 5 minutos Pon las piezas encima jengibre confitado Сырныеbolas con pimiento (No. 17) 17. Bolas de queso con pimienta pimiento En un procesador de alimentos, muela hasta una uniformidad de 230 g. rallado en un rallador grueso de queso cheddar maduro, 0.5 cucharadas. picado pimientos en escabeche sin líquido y galletas trituradas con sabor a queso cheddar, 1 diente de ajo y 0,5 cucharaditas cada uno. sal, pimienta y pimentón picante Rallar 1 cebolla pequeña en un rallador grueso una pila de 2 toallas; exprima el exceso de humedad en las toallas, mezcle cebollas en una mezcla de queso. Refrigera por 30 minutos. Forma bolas de la mezcla (alrededor de 24) y rodar en galletas trituradas con sabor a queso cheddar. Refrigere hasta que endurezca por aproximadamente por 30 min.18. Tostadas de salmón ahumado. Mezclar 0.5 cucharadas. crema agria con 2 cucharadas. l cebollino finamente picado. Distribuir por 4 tostadas de pan blanco; poner encima 230 gr. picado rodajas de salmón ahumado, 2 cucharadas. l en escabeche picado jengibre y 2 cabezas de rábano cortadas en rodajas finas.19. Chips de zanahoria. Corte 2 zanahorias grandes en cintas usando peladores mezclar en 2 cucharadas. l aceite de oliva y temporada sal y pimienta Extienda en 2 bandejas para hornear (para que las cintas no tocándose unos a otros); hornee a 180 ° C, intercambiando bandejas en medio de la cocción hasta que las rodajas de zanahoria crujiente por 18 minutos Dejar enfriar Batido tropical (No. 20) .20. Batido tropical En una licuadora, tritura 1 cucharada. congelado mango y piña, 0.5 plátano congelado, 1.5 cucharadas. agua de coco y 1 cucharadita jarabe de agave y jengibre rallado. Vierte 2 batidos st. mezcle en el tablero (4-5 gotas) de jarabe de granadina.21. Тропическийflotador de cóctel. Pon 1 bola de sorbete en un vaso alto de mango, maracuyá y limón. Verter agua fría agua 22. Huevos marinados con remolacha amarilla. Traer casi hasta hervir por 1 cucharada. vinagre de manzana y agua, 2 cucharadas. l azucar 1 cucharada l sal y especias para salazón y 0.5 cucharaditas. cúrcuma En litro o frascos de un litro y medio agregan 2 en rodajas cabezas de remolacha amarilla hervida, 6 huevos duros pelados y 1 cebolla roja cortada en círculos; vierta la mezcla de vinagre. Dejar enfriar Refrigerar marinar por un período de 8 h. hasta 4 días 23. Palomitas de azafrán. Disolver 1 cucharadita. azafrán molido en 2 cucharaditas. agua caliente (el agua debe convertirse naranja); intervenir 6 cucharadas. l mantequilla derretida Espolvorea la mezcla con 16 cucharadas. cocinado en caliente Palomitas de maiz mezclar Espolvorea con 0,5 cucharaditas. pimentón ahumado y sazonar con sal; mezclar.24. Mezcla de bocadillos de curry. En en un bol mezclar 1 cucharada rodajas secas de piña, chips de plátano y granos de elote fritos y crujientes. Calentar en una sartén pequeña 2 cucharadas l aceite vegetal revuelva en 2 cucharaditas. curry en polvo Vierta la mezcla de frutas secas con aceite de curry y sazone con sal; mezclar Dejar enfriar Nachos con calabaza al horno (No. 25) .25. Nachos con calabaza al horno. En una bandeja para hornear, mezcle 3 cucharadas. nuez moscada picada en aceite de oliva; temporada con sal Hornee a 220 ° C hasta que estén suaves por 15-20 min En una bandeja para hornear separada, distribuya 8 cucharadas. maiz amarillo chips, espolvorear con 2 cucharadas. queso cheddar rallado Hornear mientras queso no se derretirá por unos 5 minutos. Pon el horneado encima calabaza, 1 cucharada maíz fresco frito y mitades de tomates cherry y 0.5 cucharadas. pimientos picados de plátano amarillo encurtido.26. Huevos rellenos amarillos. Pelar y cortar por la mitad 6 huevos duros Retire las yemas y transfiéralas a la cocina. combinar, agregar a ellos 1/4 cucharada. mayonesa, 2 cucharaditas. piccalilli (vegetales enlatados), 1 cucharadita. mostaza y una pizca de calor pimentón y sal, puré. Comience las proteínas con la mezcla resultante, lubricando los huevos hasta el borde, cubriendo completamente los lugares de los cortes; espolvorear pimiento amarillo picado. Hummus de zanahoria (No. 27) .27. Hummus de zanahoria. En una sartén a fuego medio cocina 2 zanahorias en rodajas y 3 clavos de olor triturados ajo en 1/3 cucharadas aceite de oliva hasta que esté suave unos 8 minutos Agregue 1 cucharadita. curry en polvo; dejar enfriar Puré en un procesador de alimentos 430 gr. garbanzos enlatados (enjuague previamente los garbanzos y drene el líquido), 1/4 cucharada. tahini m jugo de 1 limón. Sazone con salsa picante y sal. Sirve hummus con trozos de pimientos amarillos.28. Salsa de salsa con sabor Tarta de queso con limón. En un procesador de alimentos, haga puré 110 g. requesón ablandado, 0.5 cucharadas. crema agria y limón dulce de azúcar y 1/4 cucharadita sal a una textura suave. Servir la salsa con piña y / o mango en rodajas.29. Gelatina de limón rebanadas Cortar 4 limones por la mitad a lo largo; raspar con una cuchara poner la pulpa de la cáscara y pelar de cada mitad en una lata molde para muffins. Mezclar 85 gr. gelatina de piña con 3/4 cucharadas. agua hirviendo y 3 cucharadas. l Jugo de pulpa de limón hasta que esté suave. Verter en mitades vacías de limones y refrigerar, hasta que la gelatina se endurezca, aproximadamente 3 horas. Cortar en rodajas.30. Batido tropical con col rizada. Cocinar tropical batidos (número 20 en nuestra lista) usando solo 1 cucharada. frutas tropicales congeladas y agregando 2 cucharadas. picado col rizada.31. Pimientos rellenos de queso con hierbas Cortar 16 mini pimientos búlgaros por la mitad a lo largo; eliminar semillas y membranas. En un procesador de alimentos, puré 2 cucharadas. una mezcla de hierbas frescas (perejil, cebollín y / o eneldo), 110 cada uno columna requesón y queso de cabra, ralladura y jugo de 1 limón y 2 cucharadas. l aceite de oliva sazonar con sal y pimienta. Pon la mezcla en bolsa de plástico y cortar la esquina; comenzar con una mezcla de la mitad pimientos Espolvorear con verduras en la parte superior.32. Hummus con hierbas. En procesador de alimentos carga y puré 430 gr. enlatado garbanzos (enjuague los garbanzos y drene el líquido), 1/4 cucharada. perejil fresco, aceite de oliva, tahini y hielo, 3 cucharadas. l estragón picado y cebollino, 1 diente de ajo, jugo de 1 limón y 1 cucharadita sal Espolvorear con verduras en la parte superior. Servir con pelado y tallos de apio picados. Огуречные стаканчики с пряным авокадо(No. 33) .33. Tazas de pepino con aguacate picante. Cortar los extremos de 1 pepino largo; cortado en doce Piezas de 2,5 centímetros. Raspe la carne con una cuchara aproximadamente la mitad del grosor de cada pieza para hacer tazas Pulpa de puré extraída de un procesador de alimentos pepinos, con 1 aguacate pequeño, 1 cucharada. l jugo de lima y lo mismo el volumen de cilantro picado, 1.5 cucharaditas. salsa picante verde y 1 hora l sal Llena las tazas de pepino, decora con verde picado cebollas y cilantro.34. Melón picante con matcha. Mezcle 2 cucharaditas. sal marina fina con 1 cucharadita. matcha (polvo japonés verde té) y una pizca de pimienta de cayena. Espolvorear en trozos de blanco melón.35. Salsa de salsa con physalis. En el grande cocinar una sartén seca 450 gr. Physalis de tamaño mediano (pelado y lavado), 1 jalapeños enteros, 1 pequeño cebolla blanca picada y 4 dientes de ajo sin pelar, hasta Las verduras no se fríen (oscuras) en algunos lugares, 8-10 minutos. Pelar el ajo. Cargue las verduras en el procesador de alimentos y agregue 1 Art. cilantro fresco; sazonar con sal. Moler casi hasta que quede suave texturas Sirva la salsa con pepino en rodajas.36. Mezcla de bocadillos con col rizada. En un tazón grande, mezcle 2 cucharadas. chips de vainas de guisantes jóvenes y 1 cucharada. guisantes en wasabi y patatas fritas de col rizada. En una sartén pequeña, caliente 2 cucharadas. l vegetal aceite, revuelva en 2 cucharaditas. condimento con hierbas italianas. Verter una mezcla de botanas de aceite con hierbas; agregue 1/4 cucharada. parmesano rallado sazonar con sal y mezclar. Dejar enfriar.37. Edamame limón ajo frijoles. Cocinar 400 gr. edamame en vainas de acuerdo con las instrucciones del paquete; escurrir el agua En grande en una sartén, caliente 2 cucharadas. l aceite de oliva a fuego medio. Agregue 3 dientes de ajo machacados y 3 tiras anchas ralladura de limón y cocine hasta que el ajo se ablande, 3 min. Agregue el edamame y cocine mientras revuelve hasta que el edamame se caliente, 1-2 min. sazonar con sal y pimienta.38. Mini pizza con pesto. Conecte 1 cucharada. ricotta y 0.5 cucharadas. albahaca picada y perejil reservar En forma de papel pergamino desde 450 gr. tazas de masa de pizza refrigeradas con un diámetro de 7,5-8 cm. (debería obtener alrededor de 12 vueltas); rociar con aceite de oliva. En piedra de pizza precalentada o invertida Coloque una bandeja para hornear con pergamino y hornee a una temperatura 260 ° C hasta que se dore en unos 12 minutos. Distribuir Salsa de pesto en círculos de masa y poner encima de una mezcla de ricotta. Decora la pizza con albahaca. Тосты сguisantes verdes y menta (No. 39) .39. Tostadas con verde guisantes y menta. En un procesador de alimentos, cargue 1 cucharada. descongelado guisantes congelados, 1/3 cucharadas. aceite de oliva y 1/4 cucharada. fresco menta y parmesano rallado, puré; sazonar con sal y pimienta Unte 4 tostadas de rebanadas de pan blanco; desde arriba espolvorear con guisantes, menta y ralladura de limón. Cortar tostadas por la mitad 40. Rodillo con pavo y verduras. Distribuir 100 gr. queso crema con ajo y hierbas para 2 espinacas grandes pasteles ponga rebanadas de pavo y espinacas jóvenes encima. Acostarse tiras de pimiento verde y pepino en una línea más cercana al fondo (más cerca de ti) el borde de cada tortilla. Rollo, corte termina y corta en ángulo en pequeños rollos. Palomitas de maíz Matcha (No. 41) .41. Попкорнdel partido Mezcle 1/3 cucharadas. azúcar en polvo con 2 cucharadas. l маття(té verde en polvo) y 1 cucharadita. sal En una sartén grande calor moderado, calentar 1/4 cucharada. aceite vegetal con 3 granos de maíz para palomitas hasta que las palomitas comiencen a explotar. Agregue 0.5 cucharadas. granos de palomitas de maíz, tapar y cocinar, agitando periódicamente hasta que las palomitas estén listas. Agregar una mezcla de azúcar, sal y matcha; tapa y sacude la sartén, mezclar.42. Salsa de salsa de queso Matcha. En puré 110 gr. queso crema, 0.5 cucharadas. azúcar y crema agria, 1.5 cucharaditas. matcha (polvo de té verde) y 1/4 h. l sal Sirva la salsa con uvas verdes, rodajas de verde. manzanas, kiwi y / o melón blanco.43. Salsa aromatizada tarta de queso de arándanos. En un procesador de alimentos, haga puré 110 g. queso crema, 0.5 cucharadas. crema agria y mermelada de arándanos y 1/4 cucharadita sal Sirva la salsa con moras, uvas rojas y / o drenaje en rodajas.44. Mitades de papa con queso azul. En una bandeja para hornear, mezcle 10 morados a la mitad papas con un diámetro de 3.5-4 cm. con aceite de oliva, sal y pimienta. Hornee a 200 ° C hasta que las papas estén tiernas, en por unos 30 minutos Dejar enfriar Mezclar 0.5 cucharadas. crema agria con 1 Art. l queso azul desmenuzado, 1 cucharadita. semillas de amapola y 1/4 cucharadita sales; se extendió sobre rodajas de mitades de papa.45. Huevos en escabeche con remolacha. Cocer los huevos marinados juntos con remolacha amarilla (número 22 en nuestra lista) usando rojo remolachas Reemplace las especias de salazón y cúrcuma con 2 hojas de laurel, 2 yemas de clavo y 0.5 cucharaditas. guisantes de pimienta de Jamaica. Тапенада(No. 46) .46. Tapenada Puré en un procesador de alimentos 1 Art. aceitunas kalamata sin semillas, 1/4 cucharada. crema agria, 1 cucharada l jugo de limón, 1 diente de ajo y 0,5 cucharaditas. pimienta Servir con papas fritas y zanahorias moradas.47. Batido con bayas de acai. En una licuadora, machaca 1/4 cucharada. moras y arándanos, 0.5 cucharadas cada uno. jugo de granada y puré congelado Acai Berry, 1 cucharada. hielo, 2 cucharadas. l jarabe de arce y 2 cucharaditas. jugo de limon Verter en 2 tazas.48. Helado de arándanos y acai. Hacer batidos de acai (número 47 en nuestra lista) reemplazando moras con una porción extra de arándanos y hielo con vainilla yogurt de leche entera. Distribuido en 6-8 latas para helado y congelar para solidificar durante aproximadamente 8 horas. Uvas confitadas (no 49) 49. Uvas confitadas Verter 90 g en una bandeja para hornear. gelatina de uva en polvo. Vierta 2 en un recipiente con agua fría. Art. uvas rojas sin semillas. Atrapar con una cuchara ranurada unas uvas y pasar a una bandeja para hornear; rodar uvas en gelatina en polvo. Poner en un plato. Repite con las uvas restantes Dejar secar unos 20 minutos. Йогуртово-свекольный соус-дип(No. 50) .50. Salsa de yogurt y remolacha. En la cocina combine el puré 2 remolachas rojas cocidas y peladas con 110 columna queso de cabra, 0.5 cucharadas. yogurt sin aditivos, 1/4 cucharada. aceituna aceite y 2 cucharadas. l mezclas de rábano picante rallado y remolacha con condimentos. Sazone con sal y pimienta. Sirva espolvoreando queso de cabra encima, con papas fritas moradas y zanahorias moradas. Siempre puede encontrar algo nuevo en nuestra selección de aperitivos, canapés, bocadillos y bocadillos en una brocheta.