Vieiras a la plancha con naranja quinua

Deléitese con un delicioso y ligero plato de estilo mediterráneo en que fusionó armoniosamente diferentes texturas y notas de sabor. Marine vieiras a la parrilla servidas con quinua hervida con Sabor y aroma a naranja. Cocinar quinua con naranja el entusiasmo es una gran idea para enmascararlo un poco sabor amargo Quinua terminada mezclada con hierbas frescas garbanzos enlatados y aderezo de cítricos, cuyo sabor agrio Se combinará idealmente con mariscos. Las vieiras se pueden freír en cualquier parrilla o asadera. Un par de minutos es suficiente para permanecieron tiernos Información nutricional por porción: (total 4-6) Calorías 433, grasa total 18 g., Grasa saturada g., Proteína 23 g., carbohidratos 44 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar г. Time: 40min Dificultad: fácil Porciones: 4-6 Las recetas usan dimensiones capacidad: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 tazas (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 casa de té cuchara (cucharadita) – 5 ml.

Ingredientes para la receta:

Quinua

• 1.5 cucharadas quinua
• Ralladura 1 naranja grande

Vieiras

• 18 vieiras de 4-5 cm de tamaño (aproximadamente 0.5 kg.), eliminar los músculos rígidos
• 3 cucharadas l aceite de oliva

Gasolinera

• 1/4 art. aceite de oliva
• 1/4 art. jugo de naranja (aproximadamente 1 naranja grande)
• 2 cucharadas l jugo de limon
• 1 lata 425 gr. garbanzos enlatados lavados
• 1/3 art. perejil picado
• Equipamiento especial: 12 pinchos de madera largos 20 cm remojados durante media hora en agua para evitar que fuego

Recetas con ingredientes similares: quinua, naranjas, mar. vieiras, limón, garbanzos, perejil

Preparación de recetas:

1. Quinua

   En una cacerola mediana, mezcle 2 cucharadas. quinua de agua ralladura de naranja y 1 cucharadita. sal y a fuego moderado llevar a ebullición. Baje el fuego a bajo. Cubra la sartén y cocine hasta que todo el líquido se absorba, 10-12 minutos. Aflojar con un tenedor, cubra la sartén y deje que la quinua se infunda por otros 10-12 minutos

2. Vieiras:

   A fuego moderado, caliente la sartén a la parrilla o caliente parrilla de gas o carbón. Espolvorea con un spray de cocina. Planta 3 vieira en un pincho. Pase otro pincho (paralelo al primero) a través de vieiras para que sean más fáciles de voltear. Repite lo mismo la mayoría con las vieiras y brochetas restantes para obtener todo 6 porciones Espolvorea con aceite de oliva y espolvorea con 2 cucharaditas. sal y 0.5 cucharadita pimienta negra Freír hasta que estén tiernos, 2-3 minutos cada uno lado.

3. Reabastecimiento de combustible:

   En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, naranja y limón. jugo, 1 cucharadita sal y 0.5 cucharaditas pimienta negra

4. Pon la quinua en un tazón grande. Agregar aderezo, garbanzos y perejil Mezcle para cubrir con el aderezo. Sal y pimienta al gusto. Cubra con vieiras a la parrilla y servir