Draniki con salsa de manzana y canela: una receta específica de cocina. 
Photo of the dish: АннаTiempo de Williams: 1 hora. Dificultad: fácil Cantidad: 12 tortitas de papa las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Para panqueques de papa:
- 200 gr. cáscara de papa
- 200 gr. Raíces de chirivía, cáscara
- Media cabeza de cebolla
- 1 diente de ajo, picar
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas l perejil fresco picado
- 2 cucharadas l cebollino fresco picado
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita pimienta
- 3 cucharadas l harina
- Sal gruesa y pimienta recién molida
- Aceite de cocina
Para salsa de manzana:
- 1,5 kg manzanas rojas sin pelar
- 1 limón, corta la cáscara con 3 franjas anchas
- 1 rama de canela
Recetas con ingredientes similares: patata, raíz de chirivía, manzanas, limón, jugo de limón, ralladura de limón, perejil, cebollino, cebollas, ajo, harina, huevos
Preparación de recetas:
- Prepare la salsa de manzana: corte las manzanas en 2,5 cm. cubos, vierta en una sartén, agregue la cáscara y el jugo de limón, ponga un palito de canela y cocine con la tapa a fuego medio, Aproximadamente 15-20 minutos Retire la cubierta y aumente la temperatura a moderadamente alto Revuelva las manzanas, frotando con una espátula, continúe cocine hasta que espese, otros 10 a 15 minutos. Saca una rama de canela. Luego frota las manzanas a través de un tamiz o puré en la cocina cosechadora Dejar para servir.
- Cocinar panqueques de papa: rallar en un gran papas ralladoras, raíz de chirivía y cebolla. Exprimir La mezcla resultante del exceso de líquido y colocar en un recipiente grande. Agregue el ajo, los huevos, el perejil y el cebollino. Luego agrega harina 1/2 cucharadita sal y pimienta, mezclar. De la mezcla resultante para formar, exprimiendo el exceso de líquido, 12 pasteles finos. Para exponer en papel pergamino.
- Vierte aproximadamente 1 cm de aceite vegetal en la sartén, calienta a temperatura moderadamente alta Freír los panqueques de papa hasta que se formen costras de color dorado, en ambos lados, durante 4 a 5 minutos. salsa de manzana
