Tiramisú con pera y pimienta blanca: una receta específica de cocina. 
Photo of the dish: ДжонниTiempo de Miller: 35 min. Dificultad: fácil Porciones: 8 – 10 En las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 pera (Anjou o Bartlett), pelada y fina cortar en rodajas
- 1/2 cucharada jugo de pera o néctar
- 1/2 cucharada brandy de pera
- 1/4 art. azúcar granulada
- 1 cucharadita jugo de limón recién exprimido
- 1/8 cucharadita sal gruesa
- 450 gr queso mascarpone o cualquier requesón
- 1.5 cucharadas crema fria
- 3/4 art. azúcar en polvo
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita pimienta blanca finamente molida
- 27 galletas blandas “Dedos de dama” (Savoyardi)
Recetas con ingredientes similares: peras, jugo de pera, pera néctar, brandy de pera, jugo de limón, queso mascarpone, queso requesón, crema, azúcar glas, extracto de vainilla, pimienta blanca guisantes, galletas de mantequilla
Preparación de recetas:
- Mezcle en un tazón mediano la pera picada, la pera jugo, brandy, azúcar granulada, jugo de limón y sal. Cubierta envoltura de plástico; dame insiste.
- Batir la batidora con la boquilla montada en forma de escápula sobre queso mascarpone a baja velocidad, nata, azúcar glas y vainilla pimienta blanca, por 1 min. Cambiar la batidora a moderadamente velocidad alta y continúe batiendo por otros 1 – 2 minutos., hasta que esté blanco y Exuberante consistencia.
- Coloque en una forma rectangular de 20 por 13 cm. Una película de plástico, dejando una protuberancia de 5 cm en todos los lados. Coloque 9 galletas en el fondo del molde en una capa. Rematar medias peras, vierta 3 cucharadas. l pera líquida Distribuir por peras 1 cucharada mezcla de queso Luego haz dos capas más de galletas, peras vertidas con mezcla líquida y queso. Terminar la última capa las 9 galletas restantes, regando 3 cucharadas. l pera líquida Cubierta Tiramisú envuelva y refrigere por 8 horas o noches. (Organizar la mezcla de queso restante en un recipiente y mantener en un lugar fresco hasta empezar a usar)
- Antes de servir, retire el queso restante del refrigerador mezclar y dejar calentar a temperatura ambiente. Para conseguir tiramisú del molde, quitando la película y la capa por todos lados masa de queso restante.
