Terrina de hígado de caqui

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Plato mediano
    • 0.0.3 145kcal
    • 0.0.4 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos
    • • • 2.0.0.1 Palabras clave:

  45 min

• Dificultad de la receta
  

  Plato mediano

• Valor energético
  

  145kcal

• Calificación

• La receta

Otra opción de cocina para una deliciosa terrina de pollo. hígado, esta vez con caqui. El caqui dulce hará este aperitivo Inusual y muy exquisito.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/9 ingredientes

• mantequilla 50 g
• caqui 400 g
• coñac 50 g
• gelatina 15 g
• vinagre balsámico al gusto
• sal al gusto
• tomillo al gusto
• hígado de pollo 700 g
• pimienta negra molida al gusto

45 мин45 мин 145

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Lavar, picar, puré de caqui en una licuadora con 20 ml de brandy.
2. Gelatina previamente remojada en tres cucharadas calentar en un baño de agua con una cucharada de puré de caqui. Gelatina agregue a los caquis restantes, mezcle.
3. Calentar el aceite con tomillo en una sartén, bajar el hígado, freír Cinco minutos para la corteza. Vierta el coñac, cocine a fuego lento durante cinco minutos.
4. Ponga el hígado en un tazón, sal, pimienta, espolvoree con vinagre.
5. Cubra el fondo de la fuente para hornear con film transparente, espolvoree pimienta rosa, poner la mitad del hígado frío. Arriba – caqui
6. Luego la mitad restante del hígado y nuevamente el caqui. Cubrimos Agarre la película, refrigere por tres horas. Al servir, retire con cuidado del molde.

Palabras clave:

• Aperitivo
• cazuela
• hígado de pollo
• despojos
• caqui