El postre brillante consiste en tres capas multicolores que se asemejan a una bandera. Italia Un pastel de almendras tan delicioso es increíblemente hermoso. se ve, por lo tanto, apropiado en la mesa festiva. Solo prepárate para demostrar a los invitados que horneaste un pastel, no lo compré Para obtener la forma cuadrada perfecta, puedes Antes de cortar, coloque marcas en el pergamino en todos los lados espacios en blanco Usa un cuchillo largo de sierra. También limpiar cuchilla con una toalla de papel ligeramente húmeda después de cada corte, para hacer el pastel limpio.
Autor de recetas – Valerie Bertinelli – actriz estadounidense
Time: 1 час. 20 min Dificultad: fácil Cantidad: 84 azulejos Recetas utilizadas. envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 230 gr. masa de almendras
- 220 gr mantequilla ablandada
- 1 cucharada azucar
- 4 huevos grandes, proteínas separadas de las yemas
- 2 cucharadas harina premium
- 20 gotas de colorante rojo
- 12 gotas de colorante verde
- 1/4 art. mermelada de frambuesa sin semillas
- 1/4 art. mermelada de albaricoque
- 170 gr trozos de chocolate negro
- Equipo especial: 3 bandejas para hornear 23 x 33 Ver u hornear láminas del mismo tamaño, pero con lados de 5 cm de alto.
Recetas con ingredientes similares: harina premium, frambuesa mermelada, mermelada de albaricoque, chocolate negro, chispas de chocolate (gránulos), pasta de almendras, huevos, confitura
Preparación de recetas:
- Precalentar el horno a 177 ° C. Cubra las bandejas con alimentos culinarios. spray Cubra cada uno con papel pergamino. De nuevo aplicar spray antiadherente.
- Coloque la masa de almendras en el tazón de la batidora estacionaria. Moler la masa con un tenedor en trozos pequeños. Set espátula, agregue mantequilla y azúcar al tazón. Batir mezcla a alta velocidad hasta obtener una consistencia ligera y exuberante (aproximadamente 7 minutos). Reduzca la velocidad a media, introduzca las yemas de huevo y batir hasta combinar con otros ingredientes. Apagar Mezcla y agrega bien la harina con una cuchara de madera. Transfiera la mezcla a tazón mediano
- Limpie a fondo el tazón de la batidora e instale la batidora. Batir las claras de huevo a alta velocidad hasta formar picos constantes. Mezcle suavemente la masa resultante en la masa hasta Unificación completa.
- Transfiera 1.5 cucharadas. masa en un tazón mediano, otras 1.5 cucharadas. de Mueva la masa restante a otro recipiente de la misma capacidad. Agregar colorante rojo en uno de los tazones y mezclar hasta la masa no se mancha por completo. Ingrese verde en el segundo contenedor colorante alimentario y hacer lo mismo.
- Raspe tres trozos de masa de los tazones en un preparado separado Bandejas para hornear. Use una espátula para distribuir la masa a los bordes. Hornee girando e intercambiando bandejas para hornear en el medio del tiempo cocine hasta que los bordes estén dorados (12-14 minutos). Dar enfriar los pasteles sin quitarlos durante unos 5 minutos, luego voltear a parrillas para enfriar por completo.
- Para construir los pasteles, coloque la capa verde en un gran tabla de cortar o bandeja para hornear invertida del mismo tamaño, cubierto con papel encerado. Extender uniformemente encima mermelada de frambuesa
- Cubra con una capa amarilla y se extendió con mermelada de albaricoque. Si encuentra trozos grandes de fruta, sácalos y córtalos por más Fácil distribución. Coloca el pastel rojo encima. Cubierta película adhesiva sobre la cual colocar una tabla de cortar pesada, para fijar las capas. Refrigerar por la noche.
- Ponga los trozos de chocolate en un microondas adecuado. hornee el tazón y derrítelos, estableciendo una baja potencia, en aproximadamente 2 minutos Extienda el chocolate sobre la pieza de trabajo enfriada y dele secar ligeramente. Recorte los bordes de los pasteles con un cuchillo de sierra para que resultó ser suave. Corte la pieza de trabajo en doce tiras 2.5 cm de ancho, y luego a lo largo, retrocediendo 3 cm. El pastel puede ser almacenado en un recipiente cerrado durante 1 semana.
