Sopa italiana de pasta fajoli con garbanzos: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 400, grasa total 20 g., grasa saturada g., proteínas 14 g., carbohidratos 45 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Tiempo: 40 min. Dificultad: fácil Porciones: 4 en las recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3/4 art. pasta mediana (pasta), por ejemplo, espirales o bocina
- 1 lata de garbanzos (425 gr.), El líquido no es escurrir
- 1/4 art. aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picado
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias picadas
- 2 tallos de apio picados
- 1/4 art. pasta de tomate
- 1 cucharada l romero picado
- 1/2 cucharada queso parmesano rallado, más más para decoración, más 1 trozo pequeño de cáscara
- 1 ensalada de achicoria picada
Recetas con ingredientes similares: pasta, garbanzos, zanahorias, apio, ensalada de escarola, cebolla, ajo, queso parmesano, pasta de tomate, romero
Preparación de recetas:
- Calienta 3 cucharadas. l aceite de oliva en una sartén grande sobre fuego moderadamente alto. Agrega el ajo y fríe, revolviendo, hasta que color dorado, aproximadamente 2 minutos Agregue cebollas, zanahorias y apio y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que las verduras comiencen ablandar, de 12 a 15 minutos Revuelva con pasta de tomate y romero y cocine hasta que la pasta de tomate se convierta oscuro, unos 3 minutos
- Revuelva con 6 cucharadas. agua, garbanzos con salmuera, corteza de parmesano, 1 cucharadita sal y pimienta molida. Llevar a ebullición, luego reducir fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 10 min Los garbanzos se pueden reemplazar con lentejas. Vierta 1 cucharada. sopa (garbanzos, verduras y caldo) en una licuadora y puré, luego vuelva a la sartén. Como un alternativas pueden hacerlo bien en la sartén sumergible una licuadora
- Agregue pasta y achicoria a la sopa. Cocinar hasta la pasta y la achicoria no se ablandarán, aproximadamente 6 minutos. Retirar del fuego y revuelva con parmesano. Cubra con cada porción del 1 restante Art. l aceite de oliva y decorar con parmesano.
