Sopa de Verduras con Cabeza de Cerdo

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• Tiempo de cocción

  Contents

  • • 0.0.1 3h 35min
    • 0.0.2 Plato mediano
    • 0.0.3 64.71kcal
    • 0.0.4 5 de 5
    • 0.0.5 La receta
  • 0.1 �Empecemos!
  • 1 Los ingredientes
    • 1.1 Buen trabajo
  • 2 Pasos

  3h 35min

• Dificultad de la receta
  

  Plato mediano

• Valor energético
  

  64.71kcal

• Calificación
  

  5 de 5

• La receta

Una opción económica para una sopa de cabeza de cerdo. Y aunque de vez en cuando cocina en casa durante bastante tiempo, pero resulta muy sopa sabrosa, rica, casi espesa y fragante.

�Empecemos!

Los ingredientes

0/14 ingredientes

• Cabeza de Cerdo – 500 gr.
• Huesos-500 gr.
• 1 zanahoria
• Nabo – 1 pieza
• Repollo-400 gr.
• Cebolla -1 pcs.
• 2-3 papas
• Sal al gusto
• Agua-2 l.
• Verdes al gusto
• Crema agria al gusto
• Hoja de laurel – 2 piezas
• Perejil raíz-50 gr.
• Pimienta negra -6 piezas

5 из 5 1 3ч 35мин3ч 35мин 64.71

Buen trabajo

Buen provecho, ¡espero que te hayas divertido con nosotros!

Pasos

Pasos tomados: 0/0

1. Enjuague la cabeza y los huesos y llénelos con agua fría.
2. Al calor máximo, hierva el agua, retire la espuma y reducir el fuego a pequeño.
3. Poner raíz de perejil, laurel y pimienta. Cocine a fuego lento durante 3-4 horas, como agregando agua. Caldo de sal.
4. Desmontar la cabeza, cortar la carne en trozos.
5. Retire la grasa del caldo con una cuchara, cuele el caldo.
6. Picar la cebolla en medio aros y spasser en la grasa, que retirado del caldo.
7. Pelar y rallar las zanahorias.
8. Después de poner las zanahorias sobre las cebollas, fríelas hasta que estén suaves.
9. Pica finamente el repollo con un cuchillo afilado.
10. Poner en un caldo cortado en cubos o rodajas papas Hervir la sopa y hervir las papas 5 minutos
11. Agregue los nabos a la sopa, cortados en cubitos.Después de 10 minutos poner repollo en la sopa.
12. Regrese la carne a la sopa, ponga las verduras fritas en una sartén y cocine por 15 minutos a fuego lento. Apaga el fuego. Dar la sopa párese debajo de la tapa por 15 minutos, sirva con crema agria y verdes