Sopa de acedera verde con acedera
Qué cocinar en los días de ayuno, para que sea sabroso y hermosa y al mismo tiempo satisfactoria? Me propongo cocinar un chic sopa de acedera verde que se puede comer y no solo magra días, pero también en días ordinarios, por ejemplo en una casa de campo.
Sopa de repollo verde magra con acedera
Para cocinarnos sopa de repollo verde necesitará:
- acedera 0.5 kg
- espinacas 0.2 kg
- cebolla 2 piezas
- el aceite crece 2 cucharadas
- 30 g de harina de trigo
- una pizca de refresco
- un montón de vegetación
- Varias raíces (zanahorias, raíz de perejil, 2 papas)
Puedes cocinar sopa magra así:
Cocinamos el caldo desde las raíces, una cabeza y un montón verdes Toma los greens que más te gusten.
Seleccionamos la acedera, enjuagamos, exprimimos y cortamos en tiras. Transferimos la acedera preparada a la sartén y cocinamos a fuego lento aceite vegetal hasta que cambie de color. Luego limpie la acedera a través de Un tamiz.
Seleccionamos las espinacas, las lavamos en varias aguas y las echamos sal agua hirviendo con soda. Cocer las espinacas sin cubrir. tapa, luego reclínese en un colador y vierta agua fría. Cuando el agua se drena por completo, también limpiamos a través de un tamiz.
Combina la espinaca picada y la acedera y fríe aceite vegetal agregando 1 cucharada de harina. Más allá transferir a la sartén, verter el caldo filtrado desde las raíces y verduras, llevar a ebullición 2 veces, sin tapar.
Ideas sabrosas: puedes servir sopa magra en la mesa con empanadas magras o con cualquier papilla magra.
