Si necesita con urgencia preparar un almuerzo delicioso y económico, entonces esta increíble sopa seguramente te ayudará.
Receta de sopa de pollo con albóndigas de menudillos
Necesitaremos:
- hígado de pollo 150g
- Ventrículos de Pollo 100g
- 2 testículos
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 2 alitas de pollo (puedes cubito Maggie)
- cebolla media
- zanahoria mediana
- 3-4 papas medianas
- 1 pc de tomate en escabeche
- 2-3 dientes de ajo
- pimienta, sal y especias al gusto
- eneldo para decoracion
Puedes cocinar sopa de albóndigas de pollo así:
Hervir las alitas de pollo durante media hora y retirar de ollas Enjuague y limpie a fondo el hígado de pollo y ventrículos, retire todo el exceso de películas.
Cortamos el hígado y el estómago muy finamente. Agrega harina y huevos mezcla todo hasta que quede suave.
Pele las papas y córtelas en cubos pequeños, vierta en el caldo y llevar a ebullición.
5 minutos después de que la papa fue abandonada, agregue empanadillas Para hacer esto, humedezca una cucharadita en agua fría y elija masa de harina con menudillos. Una cuchara con una masa se baja a ebullición caldo Cocine otros 10 minutos.
Frotar las zanahorias, picar finamente la cebolla y freír con el escabeche tomate en aceite vegetal. Ponemos la fritura en la sopa, sal, pimienta y agregue sus condimentos favoritos.
Picar el ajo muy finamente, agregar al caldo y retirar la sopa con fuego
Decorar con verduras antes de servir.
