Algunos de los componentes de este plato están a la parrilla, así que en el resultado es cerdo muy aromático con verduras, lleno de sabores de verano, especialmente si asas al carbón asar a la parrilla. Solomillo de cerdo a la plancha en salsa de ciruela cubierto con una deliciosa corteza. Para hacer esta salsa, solo mezcle mermelada de ciruela con vinagre de arroz, aceite de sésamo picante y jengibre fresco, entonces obtendrá un sabor asiático dulce-picante y llénalos de carne. También se asan rodajas de cebolla roja. Col china bok choy. Sirva la carne con vegetales picados con arroz negro hervido, regando todo con ciruela exótica salsa Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 470, total grasas 14 g., grasas saturadas g., proteínas 28 g., carbohidratos 56 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. Compartir con друзьями: 
Time: 40 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 lomo de cerdo (aproximadamente 0,5 kg.)
- 1 cucharada arroz negro
- 1 cebolla roja, cortada en círculos de 1 cm de grosor.
- 2 cucharadas l aceite vegetal + opcional para engrasar parrilla
- 0.5 cucharadas salsa de ciruela
- 2 cucharadas l vinagre de arroz
- 2 cucharaditas aceite de chile
- 1 cucharadita jengibre fresco finamente rallado
- 0,5 kg col pequeña bok-choy (6 – 8 piezas), hojas externas quitar, cortar los paquetes a lo largo por la mitad
- Cebolla verde picada, para servir
Recetas con ingredientes similares: lomo de cerdo, cerdo, arroz. nero negro, aceite de chile, raíz de jengibre, col lateral, ciruelas
Preparación de recetas:
- Precaliente la parrilla a fuego moderado. Hervir el arroz en De acuerdo con la recomendación del paquete. Mientras tanto grasa rodajas de cebolla roja y carne de cerdo con 1 cucharada. l aceite vegetal espolvorea con sal y pimienta negra. Mezcle la ciruela en un tazón pequeño salsa, 1 cucharada l vinagre, 1 cucharadita. aceite de chile y jengibre; sobrellenado la mitad de la salsa en un recipiente aparte.
- Lubrique la parrilla con aceite vegetal. Freír cebolla roja y carne de cerdo, tapar y voltear periódicamente hasta que las cebollas se volverá suave, unos 10 minutos; pon las cebollas en un plato. Grasa carne de cerdo con salsa de ciruela y continuar freír, tapar, hasta un termómetro insertado en el medio de la carne no mostrará la temperatura 60 ° C-63 ° C, otros 5-10 minutos. Deje que la carne descanse por 5 minutos, luego picar
- Mientras tanto, coloque el bok-choy en un recipiente grande para microondas, cubra cubra y cocine en el microondas hasta que el repollo se vuelva suave y crujiente, 2-4 minutos. Escurrir y mezclar bok choy con las 1 cucharadas restantes l aceite vegetal, sal y pimienta sobre al gusto Ase a la parrilla girándolo hasta que esté asado marcas, 2-3 minutos. Cortar en trozos grandes el repollo y las cebollas rojas.
- Afloje el arroz y colóquelo en platos. Pon las verduras encima y Servir con carne de cerdo. Agregue las 1 cucharadas restantes. l vinagre y 1 hora l Aceite de chile en salsa retrasada. Vierta la salsa de carne y verduras; espolvorear con cebolla verde y servir.
