Sepia en salsa de vino y tomate
La tinta está asociada con la sepia, la torpeza, pero nada la comida Mientras tanto, este molusco es sabroso y saludable. Solo necesita cocinar bien! Intenta hacer sepia en vino y salsa de tomate! La receta es bastante rara, pero no. complicado
Foto de stock Sepia en salsa
{gallery} 428 {/ gallery}
Sepia en salsa de vino y tomate
Para la preparación de mariscos en salsa para nosotros necesitará:
- jibia pequeña – 0.5 kg
- cebollas – 1 pc
- zanahoria mediana 1 pc
- tomates carnosos 2 piezas
- pasta de tomate 2-3 cucharadas
- tallo de apio 1/2 pcs
- perejil
- vino blanco – 200 ml
- pimentón pizca de tierra afilada
- pimienta negra molida al gusto
Puedes cocinar sepia en salsa de vino y tomate así:
Las jibias en nuestras latitudes se venden congeladas y ya completamente pelado Descongelar almejas en la habitación temperatura y enjuague bien. Se pueden dejar individuos pequeños entero, no cortar.
Moler el perejil, mezclar con pimienta negra y Frota la sepia por todos lados. Dejar actuar durante 10 minutos.
Hacer la salsa
En aceite de oliva, freír zanahorias finamente picadas, tallo apio, agregue ajo, triturándolo un poco con un cuchillo. No moler no picar, es decir, aplastar.
Vierta el vino blanco y evapore la salsa a la mitad. volumen
Vierta los tomates sobre agua hirviendo y retire la cáscara. Cortar en pedazos pequeños y agregue con pasta de tomate a la salsa.
Sal y pimienta al gusto y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Cuando la salsa esté casi lista, agregue sepia con hierbas y cocine a fuego lento otros 10 minutos. Si lo desea, puede agregar hervido en el plato de antemano frijoles o guisantes verdes con verduras. Apaga la estufa y dejar languidecer durante media hora.
Sirve la sepia en una salsa de vino y tomate tibia.
La sepia no solo es sabrosa, sino también saludable. Pequeño Los moluscos eliminan el colesterol del cuerpo.
Ideas sabrosas:
Puede sorprender a los invitados no solo con sepia. Cocinar cena romántica en el mar con ensalada de pulpo y vino tierno de pétalos de rosa. Tal viaje gastronómico Apenas olvidado.
