Sandwiches italianos de Monte Cristo – Receta de Rachel Рей. 
Time: 50 мин.Dificultad: fácil Porciones: 4 recipientes medidos se utilizan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 8 rebanadas de pan blanco de buena calidad
- 1/2 cucharada mermelada de ciruelas o higos
- 8 rebanadas de queso suave provolone o fuente
- 8 lonchas de jamón serrano con romero
- 1/4 art. Mostaza Dijon
- 3 huevos
- 1/2 cucharada leche o crema
- 1/2 cucharada parmesano rallado, un par de puñados
- 1/4 art. hojas de perejil fresco picado
- 1 cucharada l (15 gr.) Mantequilla
- 6 cucharadas rúcula
- Jugo 1 Limón
- 2 cucharadas l aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra recién molida
Recetas con ingredientes similares: pan blanco, mermelada de ciruela, queso provolone, queso fontina, jamón serrano, mostaza de Dijon, huevos, leche, crema, parmesano, perejil, rúcula, jugo de limón
Preparación de recetas:
- Calienta una sartén grande o una sartén de hierro fundido a fuego medio. el fuego
- Prepare sándwiches untando cuatro rebanadas de pan con confitura. Pon una rebanada de queso encima, 2 rebanadas de jamón, doblándolas por la mitad, luego otra rebanada de queso. Extienda las rebanadas de pan restantes Dijon mostaza y poner queso.
- En un tazón grande y poco profundo, bata los huevos con leche o crema, parmesano y perejil Pon un trozo de mantequilla en papel toalla y limpie la sartén caliente. Sumerja los sándwiches en el huevo. mezclar y freír hasta que estén doradas, unos 3-4 minutos. con cada lado.
- Ponga la rúcula en una fuente grande, espolvoree jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Cortar los sándwiches en diagonal y servir con la ensalada.
