Salteado con pollo, pimiento y brócoli: una receta detallada preparaciones Valor nutricional de una porción: (4 en total) Calorías 351, grasas totales 13 g., grasas saturadas 2 g., proteínas 34 g., carbohidratos 26 g., fibra 6 g., colesterol 66 mg., sodio 254 mg., azúcar g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Tiempo: 35 min. Dificultad: Porciones fáciles: 4 V las recetas usan recipientes medidos con un volumen de: 1 vaso (cucharada) – 240 ml 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 tazas (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cda. l.) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 gr filete de pechuga de pollo en cubitos
- 2 racimos de brócoli picado
- 4-5 pimientos pequeños, cortados en aros finos
- 1-2 jalapeños rojos, retire las semillas y córtelas anillos
- 1 cucharada l clara de huevo
- 1 cucharada l sake o jerez seco
- 3 cucharadas l almidón de maíz o papa
- 1/4 art. salsa de ostras
- 2 cucharadas l aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, picado
- 1 cucharada l jengibre pelado picado
- 1 manojo de cebollas verdes, cortadas en aros
- 1/4 art. almendras picadas o nueces picadas anacardos
Recetas con ingredientes similares: pollo, brócoli, ajo, raíz de jengibre, cebollas verdes, chiles, jalapeños, pimientos dulces, nueces, almendras, anacardos, almidón, huevos, salsa de ostras, jerez, sake
Preparación de recetas:
- Mezcle la clara de huevo, el sake y 1 cucharada en un tazón mediano. l almidón de maíz Agregue el pollo y mezcle. Mezclar en otro tazón 2 cucharadas. l almidón de maíz, salsa de ostras y medio vaso de agua
- Hervir el brócoli en agua hirviendo durante 1-2 minutos, escurrir agua y enjuague con agua fría.
- Calienta a fuego medio en una sartén 1 cucharada. l aceite de oliva Agregue la carne de pollo y fría, revolviendo, durante unos 4 minutos. Transfiera a un plato, aumente la temperatura y agregue 1 cucharada. l aceite de oliva Agrega el ajo, el jengibre y fríe a fuego alto, revolviendo constantemente durante 30 segundos. Agregue cebollas verdes y pimientos fritos, otro 1 min. Agregue pollo, brócoli y nueces, continúe freír por otros 2 minutos.
- Reduzca la temperatura a media y agréguelo a la mezcla de estofado. salsa de ostras Cocine, revolviendo hasta que espese, unos 3 minutos
