salsa de crema fresca con pimentón
Salsa de crema francesa “Pimentón” a base de crema fresca. No me gusta cuando dicen que la salsa siempre es amiga de la inepta amante. Para mi salsa – Este es un acorde especial del gusto. Tengo una especial inquietud por los franceses. obras maestras Haga una salsa simple pero muy elegante de paprika y me entenderás! “Suena” con pescado, verduras. Incluso �hará que los huevos revueltos comunes sean un plato de alta costura!
Salsa de crema francesa “Pimentón”
En la primera etapa, preparamos crema fresca
�Quieres volverte adicto a las delicias francesas? Aprender a cocinar crema fresca! Por supuesto, esta salsa se puede encontrar en el supermercado, pero �natural, sin conservantes, es mucho más sabroso! Esto es básico �la base de muchas salsas y un excelente plato separado!
- Compre crema (superior al 30%) y crema agria baja en grasa (15-10%). Solo Dar preferencia a los productos naturales. La esterilización mata “elegancia” y favor! Mezclar en partes iguales productos lácteos y dejar cerrado “acostumbrarse el uno al otro” solo sobre la mesa. Necesita arreglar una sabrosa unión en el refrigerador, y exactamente día
Puedes usar crema fresca agregándole verduras, condimentos e incluso salsa de tomate. Pero te aconsejo que hagas francés primero salsa de crema de pimentón.
Para hacer salsa de crema de pimentón francés necesitaremos:
- Pimiento rojo dulce (!) – 6 piezas
- Cebolla – 1 pieza
- Jugosos tomates maduros – 4 piezas
- Crema fresca – 3 cucharadas
- Ajo – 1 diente
- Aceite vegetal – 3 cucharadas
- Sal, azúcar, pimienta negra
Puedes hacer salsa de crema francesa “Pimentón” así:
Picar la cebolla y el ajo muy finamente y guisar la mezcla durante 5 minutos en en la sartén
Pelar los tomates (se pueden enjuagar con agua hirviendo y rápidamente sumergir en agua) y semillas.
Cortar la pulpa de pimiento y tomate en cubos pequeños y agregar a compañía a la cebolla con ajo.
Agregue agua tibia (150 ml), sal y pimienta, lleve la masa a hervir y dejar “soplar” a fuego lento durante media hora.
La etapa final se reduce a azotes. En la licuadora, corre crema de vegetales frescos y fríos mezclados. Para una textura más delicada la salsa de crema se puede pasar por un tamiz.
Ideas sabrosas:
No humillar la salsa de crema de pimentón para mejorar el sabor de los fracasados. platos Recuerda a los maestros culinarios que dicen qué freír y Puedes aprender a cocinar, ¡pero para crear la salsa necesitas talento!
