El salmón es el tipo de pescado cuyo sabor generalmente es disfrutado incluso por aquellos que simplemente no le gusta el resto del pescado. No disminuye mucho en tamaños después de cocinar, no se desmorona y no se convierte en gachas desagradables. El salmón es bueno para las vitaminas y es Una fuente de energía saturada con ácidos Omega-3, necesaria para actividad cerebral normal y función cardiovascular sistema Intenta cocinar este pescado en una nueva receta. El glaseado de cítricos le da al plato un sabor interesante y picante. вкуcon ! 
Time: 40 мин. Dificultad: fácil Porciones: 4 Las recetas usan recipientes de medición con un volumen de: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (st.) – 120 ml 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Salmón a la parrilla
- 4 pc filete de salmón (con un peso de 170 gr., 2,5 cm de grosor)
- Aceite de oliva para lubricar la parrilla.
Glaseado de cítricos
- 3/4 art. jugo de naranja recién exprimido
- 1/4 art. jugo de limón recién exprimido
- 1/4 art. jugo de lima recién exprimido
- 1/4 art. caldo de pollo
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas l mermelada de naranja
- 2 cucharadas l salsa de soya
- 1 cucharada l vinagre de vino de arroz
- 1 cucharada l azúcar moreno
- 1 cucharada l (15 gr.) Mantequilla
Recetas con ingredientes similares: salmón, jugo de naranja, jugo de limón, jugo de lima, mermelada de naranja, azúcar morena, salsa de soja, vinagre de arroz, ajo
Preparación de recetas:
- Glaseado de cítricos: hierva el jugo de cítricos, caldo, ajo, mermelada de naranja, salsa de soja y vinagre, azúcar de caña y mantequilla en una olla pequeña calor medio La salsa debe revolverse para que no se queme, pero El azúcar se disuelve más rápido. Después de hervir, reduzca el calor y evaporar la salsa durante unos 15-20 minutos para espesar. Agregar condimentos, sal y pimienta al gusto.
- Encienda la parrilla y lubrique ambos lados del filete con aceite de oliva. justo antes de poner en la parrilla, luego sazonar sal y pimienta al gusto. Asa el salmón por unos 4 minutos. сcada lado, cubriendo las piezas con hielo en los últimos minutos de cocción.
- Coloque las rodajas de salmón en platos para servir y antes de servir engrasarlos con el esmalte restante Receta de salmón a la parrilla en esmalte
