El secreto para hacer este estimulante postre es que la galleta hilado en papel de azúcar glas que ayudará fácilmente gire este rollo fragante con canela y relleno de jengibre ligero en una tubería. Compartir con amigos: 
Tiempo: 55 minutos. Dificultad: mediana Porciones: 8-12 En recetas los envases volumétricos se usan en volumen: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 tazas (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (Art.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
Galleta:
- Aceite vegetal
- 1.5 cucharadas harina para hornear, además de un poco más para espolvorear bandeja para hornear
- 0.5 cucharadita bicarbonato de sodio
- 0.5 cucharadita polvo de hornear
- 0.5 cucharadita canela
- 0.5 cucharadita clavo molido
- 0.5 cucharadita sales finamente molidas
- 1/4 cucharadita jengibre molido
- 1/4 cucharadita cardamomo molido
- 70 gr. puré de papa dulce
- 1/3 art. suero de leche
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 8 cucharadas l (110 gr.) Cremoso sin sal ablandado aceites
- 1 cucharada azucar
- 3 huevos grandes a temperatura ambiente
- Azúcar en polvo
Llenado
- 1.5 cucharadas crema batida
- 1 cucharada l azúcar en polvo
- 1/3 art. jengibre confitado en rodajas finas
- 1/4 art. salsa de caramelo o leche condensada hervida, ligeramente diluido con jugo de naranja o leche
- Canela en polvo, opcional
Recetas con ingredientes similares: harina premium, canela, clavo, jengibre molido, cardamomo, batata (batata), yogurt, extracto de vainilla, huevos, azúcar glas, nata, raíz de jengibre, caramelo
Preparación de recetas:
- Coloque la rejilla en el medio del horno y caliéntela a 180 ° C. Engrase ligeramente una bandeja para hornear (35 x 45 cm) con paredes altas, luego cubra con papel encerado o pergamino. (El papel debe ligeramente cuelgue de la bandeja para hornear, unos 5 cm, para que sea más fácil girar rollo.) Lubrique el papel con aceituna o mantequilla, espolvoree un poco de harina
- Haga una galleta: en un tazón mediano, mezcle 1.5 Art. harina, bicarbonato de sodio, levadura en polvo, canela, clavo, sal, jengibre y cardamomo En otro tazón, coloque el puré de papas, el suero de leche y vainilla y mezclar hasta que quede suave.
- En un tazón de la batidora, bata la mantequilla a alta velocidad y azúcar hasta que esté ligero y aireado, aproximadamente 4 min. Reducir velocidad al mínimo; agregue un huevo después de cada Batir bien la mezcla. Divide la mezcla de harina en tres partes, agregando una a la vez, y vierta el líquido entre ellas la mezcla (Si es necesario, mezcle la mezcla resultante espátula)
- Extienda la masa de manera uniforme sobre la bandeja para hornear preparada. Hornee hasta que el bizcocho esté ligeramente elástico de clics
- Pase los bordes de la bandeja para hornear con un cuchillo, luego cambie la galleta a paño de cocina de algodón (100% algodón es el más adecuado, no dando el bizcocho) ligeramente espolvoreado con azúcar en polvo. Tire de la toalla ligeramente hacia usted, luego coloque parte de ella encima. galleta Suavemente gírelo en un rollo grueso con toalla comenzando en el extremo angosto.
- Mientras tanto, para el relleno, batir el azúcar glas y crema hasta la masa tierna. Entrar confitado en la mezcla Jengibre
- Enrolle suavemente el rollo y retire la toalla. Espolvorear bizcocho de caramelo. Extienda la crema de jengibre sobre toda la superficie. Usando el extremo corto del pergamino, tuerza la galleta en un grueso cilindro Pon el rollo en un plato largo. Si lo deseas, puedes espolvorea rollos de canela y azúcar glas con una plantilla Tema de halloween. Servir de inmediato, o pre-un poco genial
