Delicioso rollo lleno de ingredientes de un popular sándwich club, horneado en forma de una barra de pan. Amasar la masa de levadura agregando Tiene aceite de oliva. Le dará al rollo una densidad sorprendente y sabor de la focaccia italiana. Estirar y poner encima frito en una sartén o en el tocino del horno, trozos de pollo que puedas compre u hornee por su cuenta, queso y tomates secados al sol. Ellos son le da al rollo un sabor más intenso y diferente a fresco los tomates no dejan entrar el exceso de jugos, lo que puede afectar estructura de prueba Un pollo jugoso agregará humedad al relleno glaseado de miel y mostaza. Tal rollo será un reemplazo original sándwiches en un picnic o una merienda interesante para el té.
Autor de recetas – Anna Olson (Olson) – pastelera y presentadora programas de tv
Time: 1 hour. 45 minutos Dificultad: porciones fáciles: 6 Las recetas usan envases volumétricos de 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
La masa
- 2 cucharadas agua tibia (ligeramente más alta que la temperatura corporal)
- 1 cucharada l levadura instantánea
- 1 cucharada l miel o azucar
- 2 cucharadas l harina de maiz
- 4 cucharadas harina premium
- 2 cucharaditas sal
- 1/3 art. aceite de oliva
Relleno
- 8 tiras de tocino frito
- 3 cucharadas pollo al horno con glaseado de miel y mostaza, picado en pedazos
- 2 cucharadas queso cheddar rallado
- 1/3 art. tomates picados y secados al sol
Recetas con ingredientes similares: masa de levadura, pollo, queso. queso cheddar, tomates secados al sol, tocino
Preparación de recetas:
- Mezcle agua, levadura, miel o azúcar y harina de maíz y dejar por 5 minutos.
- Agregue 3.5 cucharadas. harina, sal y aceite de oliva y mezclar (en mezclador estacionario de baja velocidad con accesorio de gancho), mientras la masa no convergerá en una com. Agregue las 0.5 cucharadas restantes. harina si la masa es pegajosa y se pega a las paredes del tazón.
- Siga amasando la masa a una velocidad baja de la batidora o colóquelo sobre una superficie de trabajo ligeramente espolvoreada y Amasar con las manos hasta que se vuelva elástico. Poner la masa en tazón ligeramente engrasado, tapar y poner en su lugar sin borradores por 1 hora.
- Después de que la masa se duplique en volumen, colóquela sobre un poco espolvoreado con superficie de harina y enrollar en una capa un poco gruesa más de 1 cm. y un tamaño de 45×22 cm.
- Extienda las rebanadas de tocino sobre toda la superficie de la masa, espolvoree pollo picado, queso rallado y tomates secados al sol.
- Enrolle la masa en el lado más corto y colóquela en molde para pan engrasado de 22×12 cm. Cubra la masa con una toalla y dejar reposar por 30 minutos.
- Precalentar el horno a 190 ° C. Hornee un rollo de sándwich para 20 minutos a 190 ° C, luego reduzca la temperatura del horno a 175 ° C y hornear otros 25 minutos.
- Deje enfriar durante 15 minutos, luego extiéndalo del molde y Dejar enfriar por otros 30 minutos. Picar y servir de inmediato. o refrigerar y servir frío.
