Haga risotto con rodajas de calabaza dulce rúcula y salvia aromática y ajo. Arroz para risotto debes elegir variedades con almidón, por ejemplo Arborio, que es fácil absorbe todos los sabores y aromas de los ingredientes del plato, fusionándose con ellos en Un todo único. El sorprendente sabor y la textura cremosa del arroz le darán Una mezcla de mantequilla, vino blanco, caldo de pollo y queso. Un Para que el risotto se cocine más rápido, use una olla a presión. En Este método de cocción también mezcla todos los gustos más intensamente y sabores del plato. Sirve un delicioso risotto de calabaza con rallado queso y una copa de vino blanco Valor nutricional de una porción: (total 4) Calorías 528, grasa total 20 g., Grasa saturada g., Proteínas 17 g., carbohidratos 67 g., fibra g., colesterol mg., sodio mg., azúcar g. 
Time: 25 мин. Dificultad: porciones fáciles: 4 Las recetas usan envases volumétricos con un volumen de: 1 vidrio (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (Art.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml
Ingredientes para la receta:
- 1.5 cucharadas arroz arborio
- 2 cucharadas l (30 gr.) Mantequilla
- 1 ramita de salvia fresca
- 2 cucharadas calabaza moscada picada y pelada
- 1 cebolla pequeña, picada en trozos grandes
- 3 dientes de ajo grandes, machacados
- 1/4 art. vino blanco seco
- 2 cucharadas caldo de pollo ligeramente salado
- 1 cáscara de parmesano de 5 a 7 cm de largo (opcional)
- 1 cucharada Gouda añejo y queso rallado en trozos grandes alimentar a gouda
- 2 cucharadas rúcula
Recetas con ingredientes similares: arroz Arborio, vino blanco, queso. parmesano, queso gouda, rúcula, salvia
Preparación de recetas:
- En una olla a presión de 6 litros a fuego medio, calienta la crema mantequilla y salvia hasta que la mantequilla comience a oscurecerse ligeramente alrededor de 1 minuto Agregue la calabaza, la cebolla, el ajo y 1 cucharadita. sal Cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 5 minutos
- Agregue arroz y mezcle para que los granos estén cubiertos de manera uniforme. aceite Vierta el vino, el caldo y 2 cucharadas. agua Agregue si lo desea corteza de parmesano Cierre la tapa, aumente el calor al máximo y Lleve la olla a presión a alta presión. Luego baje el fuego por mantenga alta presión y cocine por 3 minutos. Retirar de la estufa y baje la presión de la olla a presión a través de la válvula de acuerdo con instrucciones del fabricante
- Abra con cuidado la tapa. Retire la cáscara de parmesano si está añadido. Agregue gouda picado y mezcle hasta el queso se derretirá y el risotto no se espesará. Sal, pimienta, entonces agregue rúcula. Espolvorea con gouda rallado.
