Para disfrutar plenamente del increíble sabor de este tailandés fideos, no te saltes ninguno de los ingredientes, especialmente la salsa pad Thai, que le da al plato un sabor rico y suave y delicioso sombra ámbar Como la salsa tarda mucho en cocinarse, puedes cocinar con anticipación y guárdelo en el refrigerador. Y al cocinar fideos, corta los ingredientes y coloca todo junto a la estufa porque tendrás que trabajar rápido, freír todo en una sartén y no salir ella ni un solo paso. Antes de servir, mezcle los fideos con brotes de soja, maní y cebolla verde fresca y disfruta cada rebanada Este plato asiático. Todos deberían probar el pad thai fideos, que aman los gustos brillantes e inolvidables. Compartir con amigos: 
Tiempo: 45 minutos. Dificultad: fácil Porciones: 2 recipientes medidos se usan en recetas volumen: 1 taza (st.) – 240 ml. 3/4 de taza (st.) – 180 ml. 1/2 tazas (st.) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (Art.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1 cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para la receta:
Pad tai
- 110 gr. fideos de arroz secos de tamaño mediano (empapados en 60 minutos en agua fría)
- 4 cucharadas l aceite vegetal + opcionalmente la necesidad
- 1 cucharadita ajo picado
- 1 cucharada l camarones secos, opcional
- 0.5 cucharadas carne de cerdo picada
- 0.5 cucharadas camarones enteros, pelados de conchas e intestinales las venas
- 1 cucharada l rábano enlatado asiático rallado
- Agua
- 5 cucharadas l pad salsa tailandesa, ver la receta a continuación
- 2 huevos grandes
- 0.5 cucharadita ají molido
- 2 cucharadas l maní tostado molido
- 0.5 cucharadas cebollas picadas perfumadas o verdes
- 2 cucharadas brotes de frijol mungo lavados + además de archivo
- 1 rodaja de lima
Salsa Thai Pad
- 1 cucharada concentrado de tamarindo comprado *
- 1 cucharada azúcar de palma + 3 cucharadas l
- 1 cucharada agua
- 0.5 cucharadas salsa de pescado
- 2 cucharaditas sal
Recetas con ingredientes similares: carne de cerdo, camarones, fideos de arroz, rábano, tamarindo, salsa de pescado, ají, maní
Preparación de recetas:
- Calienta el aceite en un wok. Agregar ajo y freír hasta que esté dorado Agregue carne y camarones y continúe. revuelva hasta que los camarones se pongan rosados. Coloque los camarones a No los cocines demasiado.
- Agrega los fideos. Ella se mantendrá unida, así que ponte en el camino rápidamente, tratando de separarla. Agregue un poco de agua, mezclando algunas tiempos Luego agregue la salsa tailandesa y continúe freír hasta que todo No te molestes con cuidado. Los fideos deben ser suaves y húmedos. Volver camarones preparados en wok.
Nota
Si desea duplicar esta receta, no duplique el número ingredientes, porque le resultará difícil trabajar con tal volumen. Mejor cocina el plato dos veces.
- Deslice el contenido del wok a las paredes para dejar espacio para freír huevos Si la sartén está muy seca, agregue otra 1 cucharada. l aceite vegetal Batir los huevos y extender los fideos sobre los huevos. Cuando los huevos estén listos, mezcle los fideos para que queden dentro. piezas distribuidas uniformemente de proteínas y yemas.
Nota
Si planea cocinar para la empresa, cocine con anticipación fideos, y cuando mezcles todo en una sartén, agrega los brotes frijoles y cebollas verdes. Crearás un ambiente relajado y será divertido para tus invitados si los invitados se despiden fideos
- Agregue chile, maní, cebolla verde y brotes de soja. Bien mezclar Traslado a un plato. Servir con brotes frescos frijoles espolvoreados con jugo de lima Salsa tailandesa Pad: mezclar todo ingredientes en una cacerola y cocine por unos 60 minutos hasta que estén almibarados consistencia Revuelva ocasionalmente para que la salsa no se queme. Nota * Puedes hacerlo tú mismo. hacer jugo de tamarindo. Compre un paquete de pulpa de tamarindo en cualquier Mercado asiático, corte 3 cucharadas. l pegar y remojar durante 20 minutos en 1.5 cucharadas agua tibia Luego exprima la pulpa y deséchela; el restante El líquido es el jugo de tamarindo. Guarde el jugo o salsa sobrante para fideos en un recipiente herméticamente cerrado en el refrigerador o congelador La camara.
