Recetas de otoño de verduras de temporada y fruta

Conoce las mejores recetas de chefs con otoño fresco verduras y frutas: calabaza, manzanas, peras, champiñones, batata y цветной капустой.

Тыквенный гратен

Temporada de la calabaza en la sartén: calabaza y las kabochas se cocinan debajo de una “almohada” de galletas, perejil y queso. Receta: Gratinado de calabaza

Manzanas al horno con avena y canela

En su versión del postre de otoño más importante. Alton Brown usa cuatro manzanas Breburn: pulpa se extrae y las manzanas se rellenan con una mezcla de avena, azúcar morena, jengibre y canela Receta: manzanas al horno con овсяными хлопьями и корицей

Puré de papa instantáneo

Para acelerar el proceso, la batata se cocina en horno microondas Machacar y agregar aceite marrón y salvia tostada Receta: puré de papas dulces быстрого приготовления

Calabaza Rellena de Queso de Cabra y Champiñones

Guy Fieri usa semillas y la pulpa de la calabaza, horneándolas por separado y luego combinando El plato final. El relleno está lleno de ricos sabores de cebolla, búlgara pimienta y queso de cabra. Receta: Rellena de Queso de Cabra y грибами желудевая тыква

Peras de queso azul

Cuando la temporada está en pleno apogeo, las peras son muy buenas. por su cuenta En este plato de 3 piezas de rodajas de fruta Se agrega queso azul suave y un poco de miel. Receta: peras с голубым сыром

Calabaza con mantequilla marrón y canela, horneada en papel de aluminio

Para enfatizar la dulzura de la calabaza de nuez moscada, Alex Guarnachelli usa azúcar morena y melaza. Pero el plato se mantiene picante gracias al jengibre (fresco y molido), la canela, clavos y zumo de naranja recién exprimido. Receta: calabaza con коричневым маслом и корицей, запеченная в фольге

Pie changeling con peras en una olla de cocción lenta

En este pastel, que se cocina en una olla de cocción lenta, la piña habitual o la manzana es reemplazada por las peras Bere Bosque. Agregue fruta, vierta la masa, y todo lo demás hará los electrodomésticos de la cocina. Receta: Пирог перевертыш с грушами в мультиварке

Pera guisada con jengibre y chirivía

Esta guarnición combina frutas y verduras, dulce con picante Las peras Bosque y la chirivía se cocinan en una salsa de vino blanco y caldo de pollo, y jengibre y picante dan hojuelas de pimiento rojo. Receta: pera con jengibre y пастернаком, тушеная в вине

Manzanas fritas en una sartén con helado

Un postre simple y delicioso sin lujos: verde manzanas cocidas en mantequilla con especias y café azúcar y luego se sirve con helado. Receta: Жареные яблоки на сковороде с мороженым

Espagueti Calabaza con Salsa Picante de Tomate Marinara

Usa las similitudes de esta calabaza con los espaguetis: preparar salsa marinara de tomate al horno para ello. (Además, la calabaza también actúa como un “plato”.) Receta: Тыква-спагетти с острым томатным соусом маринара

Estofado de pavo mexicano

En este La receta combina dos estaciones: diferentes tipos de calabazas en una brillante el plato La pechuga de pavo sirve como base proteica, mientras que la mexicana salsa verde y tortilla agregan color. Receta: gulash de индейки по-мексикански

Calabaza De Bellota Al Horno

Hornee la calabaza con vinagre balsámico y miel, para que quede caramelizada y cubierta de agridulce con glaseado Receta: calabaza horneada de bellota

Puré de calabaza con ajo al horno y tomillo

Medio guiso, medio puré, este plato Combina puerros salteados y manzanas con puré de papas bellota de calabaza. La cabeza horneada a la suavidad se agrega a la calabaza ajo, que le da a un acogedor plato de otoño un sabor pronunciado. Receta: puré de calabaza con ajo al horno y tomillo

Guiso de maíz grueso de Posole con calabaza de nuez moscada

Calabaza le da una nota de otoño a la sopa de embajador, Plato de maíz clásico. El toque final – piezas aguacate Receta: Estofado de maíz de Posole grueso con мускатной тыквой

Ensalada de Espinacas con Aceite de Nuez

La ensalada verde nunca ha sido tan fácil y fragante Tres ingredientes: espinacas jóvenes, queso de cabra y nueces. nueces – mezcladas con un aderezo de vinagreta simple, en el cual se agrega aceite de nuez. Receta: ensalada de espinacas con маслом грецкого ореха

Puré de colinabo

Repollo hervido puré de col con mantequilla y crema, agregue aceite de oliva y perejil, y Es una gran alternativa al puré de papas habitual. Receta: puré de colinabo

Estofado de ternera y nuez moscada

Es un estofado calabaza de ternera y nuez moscada con un toque italiano: Jada De Laurentis agrega vino Marsala y tomates secados al sol. Стью из говядины и мускатной тыквы

Apio y puré de papas

Nudoso la raíz de apio se convierte en un suave puré, reviviendo lo habitual plato de papa Usar un cortador de vegetales ayudará lograr una textura perfecta Receta: puré de raíz de apio и картофеля

Ensalada de champiñones y queso de oveja

Estacional los champiñones se convierten fácilmente en el ingrediente principal de la ensalada. Aquí su brillante el sabor es enfatizado por la fragante cebolla roja finamente picada y rallada queso pecorino Receta: Ensalada de Champiñones y Queso Pecorino

Ensalada de berenjenas con col rizada y picatostes

La base de esta ensalada es la col rizada y la ensalada. romana Agregue verduras al horno e ingredientes estándar. Aperitivos italianos antipasti: queso de oveja y copresato. Receta: ensalada de berenjenas con col cale y picatostes

Ensalada de queso azul, nueces y manzanas.

Para una maravillosa combinación de crujiente y tierno textura Bobby Fly mezcla manzanas agrias, ensalada de escarola, joven espinacas y queso azul desmenuzado. Receta: ensalada azul сыром, грецкими орехами и яблоками

Quinua con calabaza al horno Butternut, espinacas y tomillo

Plato de quinua suplementado con una mezcla de nuez moscada calabazas, pistachos y arándanos y adornado con espinacas jóvenes. Receta: quinua con calabaza al horno Butternut, espinacas y тимьяном

Puré de coliflor con aceite de salvia

Los amantes de la coliflor apreciarán este plato: Las inflorescencias blancas se usan de manera similar a las papas, convirtiéndose en suave puré de papas. Las hojas fritas de salvia agregan una nota de otoño. Receta: puré de coliflor con aceite de salvia

Ensalada fresca de Bruselas y col rizada

Dos vegetales verdes de sabor brillante, Bruselas repollo y col rizada, combinados en una ensalada de temporada: agrégueles queso aderezo de pecorino y mostaza de limón picante. Receta: Свежий салат из брюссельской и листовой капусты

Setas del bosque al horno

Este plato saturados con sabores vívidos: los champiñones se hornean hasta que estén suaves y luego Añaden una mezcla de ajo para todos y pimentón ahumado. Receta: Champiñones al horno en el horno

Gratinado de Coliflor

Complemente esta cobertura vegetal “humilde” con galletas de queso, crema y crujientes. Receta: Gratinado de colores капусты

Sopa de Postre de Camote y Curry

Esta dulce sopa picante es perfecta para refrescarse tardes de otoño. Receta: sopa de papa dulce de postre y яблок с карри

Puré de apio y pera

Cocinar puré de peras y raíz de apio con leche, luego calentar y agregue mantequilla marrón Receta: puré de raíz сельдерея и груши

Higos Caramelizados

Hacer higos frescos con vino tinto y azúcar morena para un postre de temporada simple y elegante. Receta: higos caramelizados

Manzanas al horno con hinojo

Manzanas al horno combinadas con cebollas frescas el hinojo y sus semillas se convierten en una guarnición picante. Receta: manzanas de hinojo al horno

Espagueti Calabaza con Kupat

En lugar de pasta, sirva la calabaza espagueti rallada con Salchicha italiana caliente. Receta: calabaza de espagueti con купатами

Ñoquis con calabaza y col

Mezclar Salteado de calabaza y col rizada con ñoquis congelados para una comida abundante Un plato de otoño que lleva menos de una hora cocinar. Receta: Ньокки с тыквой и капустой

Cerdo al horno con calabaza y manzana religion

Maravillosos representantes de la cosecha de otoño, calabaza y manzanas al horno con lomo de cerdo. Este plato adecuado para una gran empresa, pero es bastante simple, así que También se puede servir en una cena regular en un día laborable. Receta: Запеченная свинина с тыквенно-яблочным релишем

Peras en cremoso sirope de anís de canela

Haga un postre de frutas de otoño por solo 10 minutos, ligeramente hirviendo peras frescas con especias. Receta: Груши в корично-анисовом сиропе со сливками

Compota de pera

Convierte las peras picadas en elegantes compota: cocine la fruta en almíbar de vino blanco, vaina de vainilla y anís estrellado Receta: compota de pera

Asado de remolacha y batata

Un plato simple pero muy sabroso: las batatas y las remolachas al horno se combinan con cebollas caramelizadas y tocino crujiente Receta: asado de remolacha y batata

Lomo al horno con manzanas fritas y salsa

El jugoso lomo de cerdo combina bien con manzanas dulces horneadas, verduras y hierbas aromáticas. Antes fríe ligeramente la carne hasta que esté crujiente Receta de corteza marrón: Lomo de horno al horno con frito Manzanas y salsa Recetas con ingredientes similares: calabaza, coliflor, champiñones, peras, manzanas, batatas (batata), papas, col rizada, remolacha, cebolla de hinojo, higos, apio raíz, coles de Bruselas, ternera, cerdo