Un plato de queso para una mesa de buffet puede absorber todo ese humor ligero, que trajiste de vacaciones. Dale al aperitivo un toque tropical para recordar el sabor del placer celestial. Piña como coberturas exóticas harán que la empresa se derrita y se vuelva viscosa queso y jamón frito. Para esta receta elige suave quesos, variedades francesas ideales con moho blanco – brie o camembert Estos quesos se sirven bien con frutas, nueces o verdes Pero también puedes hornearlos enteros. un verdadero manjar, envuelva el queso en jamón seco italiano prosciutto Para prosciutto tradicional solo marino sal, pero las diferentes variedades de este plato nacional pueden contienen condimentos como el romero. Compartir con amigos: 
Tiempo: 50 minutos Dificultad: fácil Porciones: 6 Utilizado en recetas envases volumétricos: 1 taza (cucharada) – 240 ml. 3/4 taza (st.) – 180 ml. 1/2 taza (cucharada) – 120 ml. 1/3 taza (st.) – 80 ml. 1/4 taza (st.) – 60 ml. 1 cucharada (cucharada) – 15 ml. 1cucharadita (cucharadita) – 5 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 rodaja de piña de 2,5 cm de grosor, pelar y retirar núcleo
- 1 cabeza de queso (con un peso de 220-350 gr.) Brie o camembert, cortar por la mitad a lo largo
- 8 lonchas de jamón serrano (unos 220 gr.)
- Galletas secas (galletas saladas, etc.), pan
Recetas con ingredientes similares: queso brie, queso camembert, jamón seco, prosciutto, piña
Preparación de recetas:
- Prepare la parrilla para el calor directo e indirecto: para parrilla de gas (con 3 o más quemadores) encienda todos los quemadores fiebre moderadamente alta; 15 minutos después apague los quemadores laterales y reduzca el resto a fuego medio. Para parrillas de carbón, briquetas de carbón ligero en el arranque y cuando estén listas, cambiar a un lado de la caldera de la parrilla. Instale una paleta por otro lado. para drenar el aceite para evitar la inflamación de la grasa.
- Asa la piña a fuego directo hasta que esté dorada en ambos lados, aproximadamente 5 minutos en cada lado. Frío 5 minutos, luego coloque en una de las mitades cortadas del queso. Cubra la piña con la otra mitad del queso (colóquela boca abajo). Comience a cortar lonchas de jamón prosciutto en una superficie de trabajo uno encima del otro para que las rodajas se crucen en el centro, y superpuestos entre sí como radios de rueda. Pon el queso con piña en centro de jamón y envuelva completamente el queso en él, corte por una rebanada
- Freír a fuego directo hasta que estén doradas y crujientes. Unos 3 minutos son suficientes. Dar vuelta con una espátula y freír por 3 minutos por otro lado. Mover al calor indirecto y cubra la parrilla. Cocine hasta que el queso se haya calentado completamente y comienza a derretirse, unos 5-8 minutos, según el tipo de parrilla. Servir inmediatamente con pan y galletas.
